記者日前從上海蔬菜食用菌協(xié)會(huì)了解到，2012年，全市食用菌總產(chǎn)量達(dá)9萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)9.2億元。其中，工廠化生產(chǎn)金針菇、杏鮑菇、蟹味菇等規(guī)模約占上海食用菌總產(chǎn)量的70%，尤其是位于奉賢區(qū)的上海雪榕生物科技股份有限公司生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)143噸/日，在全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)行業(yè)中排名第一。
　　據(jù)介紹，食用菌工廠化生產(chǎn)已成為上海都市型農(nóng)業(yè)的一大特色。目前，全市規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化生產(chǎn)食用菌企業(yè)約有20家，基本上都通過(guò)無(wú)公害認(rèn)證。其中，獲得上海市名牌產(chǎn)品稱號(hào)的食用菌企業(yè)有4家；獲得上海市著名商標(biāo)稱號(hào)的食用菌企業(yè)有5家。食用菌工廠化生產(chǎn)是采用現(xiàn)代工業(yè)設(shè)施和人工模擬食用菌生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境技術(shù)，組織高效率的機(jī)械化、自動(dòng)化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)食用菌的規(guī)?；⒅悄芑?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、周年化生產(chǎn)，是最具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式，也是當(dāng)前現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)具有顯著經(jīng)濟(jì)效益的標(biāo)志。
　　上海食用菌工廠化生產(chǎn)得到了政府高度重視，作為服務(wù)政府和企業(yè)的橋梁，市蔬菜食用菌協(xié)會(huì)承擔(dān)了行業(yè)調(diào)研和評(píng)估等方面的責(zé)任，一頭為政府提供可靠的信息，一頭為企業(yè)提供多方服務(wù)。特別是對(duì)企業(yè)提供的五大服務(wù)，不僅成為蔬菜食用菌協(xié)會(huì)的工作“抓手”，也使生產(chǎn)企業(yè)得到“甜頭”，為上海食用菌工廠化發(fā)展提供了有效保障。
　　據(jù)了解，上海蔬菜食用菌協(xié)會(huì)為食用菌工廠化企業(yè)提供的五大服務(wù)包括政策服務(wù)：依靠與政府的緊密關(guān)系，及時(shí)把政府政策向企業(yè)宣傳，為企業(yè)爭(zhēng)取政策支持；品牌服務(wù)：協(xié)助企業(yè)創(chuàng)品牌、產(chǎn)品認(rèn)證；出口服務(wù)：引導(dǎo)企業(yè)攻克產(chǎn)品出口壁壘，申請(qǐng)退稅補(bǔ)貼；技術(shù)指導(dǎo)：工廠化發(fā)展需要技術(shù)支撐，上海蔬菜食用菌協(xié)會(huì)整合上海農(nóng)業(yè)技術(shù)中心、農(nóng)機(jī)中心等科研力量，為企業(yè)提供技術(shù)保障。除此之外，上海蔬菜食用菌協(xié)會(huì)還向生產(chǎn)企業(yè)宣傳循環(huán)農(nóng)業(yè)理念，幫助食用菌生產(chǎn)企業(yè)樹(shù)立起為上?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展多作貢獻(xiàn)的信心。