采用工廠化運作，海鮮菇一年四季都能種植


銀耳棚里充滿科技活力


食用菌批發(fā)市場交易繁忙



引進國外高新技術，生產食用菌名貴藥品、保健品


銀耳黃酒包裝車間
 

　　月初，記者一行來到“中國食用菌之都”古田縣采訪，在城東、鳳埔、平湖、鳳都、吉巷、大橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，感受了古田食用菌產業(yè)轉型升級后的變化。
　　在平湖鎮(zhèn)新舫村，由該鎮(zhèn)商會會長鄭永祥牽頭，50多名會員組成的益民食用菌專業(yè)合作社上規(guī)模的杏鮑菇工廠化生產基地著實讓人眼球一亮，工廠化的食用菌生產車間采取了自動化的調濕、調溫、通風措施，車間內杏鮑菇生長整齊、菇體飽滿。據了解，全縣工廠化生產企業(yè)達到了25家，實現了杏鮑菇、海鮮菇等菌類的溫控設施生產，不僅一年四季均能產菇，還縮短了菇期，節(jié)約了土地，減少了勞力，保證了菇品的質量。工廠化生產、專業(yè)合作社運作成了古田縣食用菌可持續(xù)發(fā)展的新模式。
　　在位于鳳都鎮(zhèn)上坪村的古田縣翔勝食用菌有限公司，據從事食用菌技術行業(yè)40多年的郭炳昌介紹，該廠采用了先進的食用菌綠色循環(huán)種植模式，每年5至8月采取稻草、牛糞為原料的生產草菇，9月至來年4月，又以草菇下腳料生產蘑菇，蘑菇采收完畢，又以蘑菇下腳料為有機肥種植農作物，保護了資源，提高了經濟效益。
　　鳳埔鄉(xiāng)禾興食用菌有限公司里，記者看到食用菌生產流程中拌料、裝袋、滅菌等流程均采用了機械化操作，接種也在封閉式的無菌房中進行，節(jié)省了勞力、提高了效率，同時也減少了菌群的感染，保證了接種的穩(wěn)定。
　　“一村一菇”帶動了農民脫貧致富。在平湖鎮(zhèn)喬洋村，菇農忙著在標準化菇房采收茶樹菇，該村年種植茶樹菇超過了4000萬袋，成了聞名的“全國新農村建設小蘑菇示范村”;有“猴頭菇村”之稱的吉巷鄉(xiāng)前垅村，90%的農民種植猴頭菇，戶均栽培達到了3萬袋。大橋鎮(zhèn)上珍山村一座座新建的銀耳棚整齊排列，該村利用高海拔優(yōu)勢，擴大銀耳種植菇棚達到3000多間，面積近18萬平方米，種植戶覆蓋面達90%，年創(chuàng)產值4000多萬元，村民人均收入達8500元，吸引100多名在外務工村民返鄉(xiāng)發(fā)展生產。