2025年7月26日，由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦的“草腐型食用菌人工栽培技術(shù)與草原真菌多樣性研討會(huì)”在內(nèi)蒙古赤峰市喀喇沁旗美林鎮(zhèn)召開，來(lái)自全國(guó)各地的專家學(xué)者、企業(yè)代表及政府領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，圍繞草腐型食用菌栽培技術(shù)與草原真菌多樣性展開深入交流，為食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和草原生態(tài)可持續(xù)利用建言獻(xiàn)策。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟，內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家于傳宗，喀喇沁旗人民政府副旗長(zhǎng)耿利軍，喀喇沁旗科協(xié)主席張國(guó)軍，喀喇沁旗林草局局長(zhǎng)郎需飛，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員蔡為明，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張敏等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席會(huì)議開幕式。開幕式由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙主持。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙

喀喇沁旗人民政府副旗長(zhǎng)耿利軍在致辭中介紹了當(dāng)?shù)亓窒陆?jīng)濟(jì)的發(fā)展成果。他表示，喀喇沁旗依托豐富的森林資源，大力發(fā)展林菌產(chǎn)業(yè)，通過(guò)政府引導(dǎo)、林場(chǎng)示范、群眾參與的模式，推動(dòng)森林資源生態(tài)價(jià)值高效轉(zhuǎn)化，帶動(dòng)農(nóng)戶增收。目前全旗林下林菌種植面積已達(dá)5000畝，建成自治區(qū)首個(gè)赤松茸基料發(fā)酵隧道8條，年發(fā)酵總量可達(dá)2000噸。喀喇沁赤松茸入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。2023年，喀喇沁旗被國(guó)家林草局確定為林業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系點(diǎn)，成功創(chuàng)建赤峰市首家國(guó)家級(jí)“綠水青山就是金山銀山”實(shí)踐創(chuàng)新基地，為鄉(xiāng)村振興探索了新路徑。希望與會(huì)專家為喀喇沁食用菌產(chǎn)業(yè)把脈問(wèn)診，在菌種培育、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升等方面提出寶貴意見(jiàn)，并表示將認(rèn)真吸收轉(zhuǎn)化，切實(shí)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?？咂烊嗣裾逼扉L(zhǎng)耿利軍

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家于傳宗表示，內(nèi)蒙古食用菌具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，在該地域氣候條件下生產(chǎn)的食用菌優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，病蟲害少，形成了東部呼倫貝爾黑木耳，赤峰的滑子菇，尤其是喀喇沁旗的羊肚菌與大球蓋菇，西部的香菇等不同種類的食用菌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。內(nèi)蒙古現(xiàn)有70余家食用菌龍頭企業(yè)，全區(qū)食用菌總產(chǎn)值年達(dá)70億元，已成為承接國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)“南菇北移”的重要基地。內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌團(tuán)隊(duì)自2002年組建以來(lái)，累計(jì)承擔(dān)國(guó)家和自治區(qū)項(xiàng)目20余項(xiàng)，獲批農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系呼和浩特綜合試驗(yàn)站，是自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席依托單位，認(rèn)定食用菌新品種6個(gè)，獲得自治區(qū)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)6項(xiàng)，頒布地方標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，獲授權(quán)專利26項(xiàng)，選育出4個(gè)草原白蘑新菌株。希望全國(guó)同行繼續(xù)支持內(nèi)蒙古，將更多的人才項(xiàng)目技術(shù)引入內(nèi)蒙古，我們會(huì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)外政產(chǎn)學(xué)研共同為自治區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效作出貢獻(xiàn)。

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)、內(nèi)蒙古食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家于傳宗

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟在致辭中指出，草腐型食用菌近年來(lái)發(fā)展迅猛，李玉院士提出“木腐菌草腐化”理念，正是為了破解木材原料受限的瓶頸：并非完全取代木料，而是用部分草料替代，既減少森林消耗，又保障產(chǎn)量與品質(zhì)，契合國(guó)家生態(tài)保護(hù)戰(zhàn)略。郭良棟強(qiáng)調(diào)，學(xué)術(shù)上應(yīng)堅(jiān)持“大球蓋菇”這一中文學(xué)名，但市場(chǎng)端可沿用“赤松茸”“紅松茸”等通俗叫法，要兼顧科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，最終是為產(chǎn)業(yè)發(fā)展作貢獻(xiàn)。學(xué)會(huì)現(xiàn)有15個(gè)專業(yè)委員會(huì)和12個(gè)單品種產(chǎn)業(yè)分會(huì)，大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)是其中之一。產(chǎn)業(yè)分會(huì)成立的目的就是讓科研人員、企業(yè)家、種植戶、加工銷售商同坐一堂，打通品種選育、栽培、加工、貿(mào)易全鏈條堵點(diǎn)。大球蓋菇，兼具顯著的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)價(jià)值和社會(huì)效益，是推動(dòng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的優(yōu)質(zhì)品種。近年來(lái)，該品種在產(chǎn)業(yè)規(guī)模和技術(shù)應(yīng)用方面取得了長(zhǎng)足進(jìn)步。相信通過(guò)本次研討會(huì)的深入交流，與會(huì)專家將凝聚共識(shí)，共同推動(dòng)該品種邁向更廣闊的市場(chǎng)，為鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)注入新動(dòng)能。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟

會(huì)議期間，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授作了題為從基因組結(jié)構(gòu)分析草腐食用菌營(yíng)養(yǎng)需求與基質(zhì)制備的報(bào)告，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所趙琪正高級(jí)工程作了題為草原牧草及糞生真菌物種多樣性研究的報(bào)告，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黃建春研究員作了題為雙孢蘑菇培養(yǎng)料三次發(fā)酵技術(shù)及其發(fā)展方向的報(bào)告，中國(guó)科學(xué)院微生物研究所趙瑞琳研究員作了題為大球蓋菇菌株精準(zhǔn)鑒定 cgMNP 分子標(biāo)記方法的報(bào)告，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所王卓仁副研究員作了題為大球蓋菇品種比較試驗(yàn)及秋種冬收優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)研究的報(bào)告，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)李守勉教授作了題為北方大球蓋菇綠色高效栽培技術(shù)的報(bào)告，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院陳輝研究員作了題為大球蓋菇高效利用稻秸稈循環(huán)模式及其生態(tài)效益評(píng)價(jià)的報(bào)告，江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院魏云輝研究員作了題為江西大球蓋菇栽培模式及關(guān)鍵技術(shù)的報(bào)告，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王梅助理研究員作了題為大球蓋菇風(fēng)味形成調(diào)控機(jī)制研究初報(bào)的報(bào)告，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)周雁講師作了題為大球蓋菇種質(zhì)基質(zhì)降解能力與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)研究的報(bào)告，武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所馬曉龍高級(jí)農(nóng)藝師作了題為湖北地區(qū)大球蓋菇設(shè)施層架栽培技術(shù)的實(shí)踐與優(yōu)化的報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容既有理論高度，又具實(shí)踐指導(dǎo)意義。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)第二屆理事會(huì)第三次會(huì)議接續(xù)進(jìn)行。來(lái)自科研、推廣、企業(yè)一線的理事，圍繞大球蓋菇的栽培基質(zhì)、菌種生產(chǎn)、栽培模式交流了最新進(jìn)展與一線經(jīng)驗(yàn)。

此次研討會(huì)緊扣草腐菌的食用菌栽培技術(shù)，將最新研究成果與生產(chǎn)實(shí)際對(duì)接，關(guān)鍵技術(shù)為全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)向低碳、循環(huán)、高值方向轉(zhuǎn)型注入了持續(xù)而穩(wěn)健的新動(dòng)能。

本次會(huì)議由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)大球蓋菇產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)菌物學(xué)會(huì)菌物多樣性及系統(tǒng)學(xué)專業(yè)委員會(huì)、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、內(nèi)蒙古自治區(qū)食用菌現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、易菇網(wǎng)承辦，喀喇沁旗人民政府協(xié)辦。