清晨，太平寨鎮(zhèn)韓家河村的栗蘑種植大棚里，濕潤(rùn)的空氣中彌漫著獨(dú)特的菌香。一片片層疊花瓣、形似珊瑚的栗蘑破土而出，菌蓋飽滿舒展，沾著晶瑩的露珠，像極了一朵朵的小蓮花，長(zhǎng)勢(shì)喜人！

栗蘑，學(xué)名灰樹(shù)花，含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)等多種微量元素。具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。

據(jù)種植基地負(fù)責(zé)人孫福春介紹，基地共有33個(gè)栗蘑大棚，年產(chǎn)鮮蘑5萬(wàn)余斤，主要零售給附近的老百姓，目前干品有3千斤左右，主要銷往北京，單價(jià)能賣到每斤100元?？恐@小小的蘑菇，村民們的日子越過(guò)越紅火！”

“摘下來(lái)的新鮮栗蘑要經(jīng)過(guò)削土，再撕成小片，放入烤箱烤制成干品，這樣既能保留栗蘑最初的口感又能延長(zhǎng)栗蘑保存時(shí)間”，女工韓大姐正小心翼翼的將栗蘑采摘下來(lái)，“在這里上班既可以照顧家里、照顧孩子，又有一份穩(wěn)定、滿意的收入，我對(duì)這份工作非常喜歡?！?/p>

小小的栗蘑，不只是土地的饋贈(zèng)，更像一位溫柔的信使，把四季的芬芳、山水的靈氣，一并遞到千家萬(wàn)戶的餐桌。它讓忙碌的都市人嘗到山鄉(xiāng)的鮮甜，也讓守著故土的鄉(xiāng)親們，守住了團(tuán)圓與希望。