平泉整合資源為農(nóng)民提供科技服務(wù)

“菇農(nóng)加油站”助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

“趙老師，今年夏天氣溫高，香菇不好管，有啥招兒？”8月16日，平泉市黃土梁子鎮(zhèn)一座香菇大棚里，菇農(nóng)宋為天詢問。

“高溫高濕天多，內(nèi)棚遮陽網(wǎng)、外棚噴水帶及珍珠棉這些要備好，通風(fēng)量得加大……”農(nóng)技員趙滿堂蹲在菌棒旁，耐心指導(dǎo)。這是平泉市新時(shí)代文明實(shí)踐品牌項(xiàng)目——“菇農(nóng)加油站”服務(wù)現(xiàn)場，科技特派員的身影活躍在菇棚間，為產(chǎn)業(yè)注入活力。

平泉依托燕山丘陵地貌和大陸性季風(fēng)氣候，培育出全國最大的反季節(jié)香菇生產(chǎn)基地。然而，在產(chǎn)業(yè)壯大過程中，種什么、怎么種、賣不動三大難題日益凸顯，制約著產(chǎn)業(yè)升級和菇農(nóng)持續(xù)增收。

2020年9月，平泉市新時(shí)代文明實(shí)踐中心聯(lián)合河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，創(chuàng)新推出“菇農(nóng)加油站”項(xiàng)目。該項(xiàng)目以科技賦能產(chǎn)業(yè)、服務(wù)助力振興為核心理念，整合政府、科研、市場、鄉(xiāng)土人才等資源，為該市12萬食用菌從業(yè)者撐起致富傘。經(jīng)過近5年發(fā)展，項(xiàng)目已覆蓋七大片區(qū)19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3.5萬戶菇農(nóng)，助力小蘑菇長成大產(chǎn)業(yè)。

“過去選菌種靠經(jīng)驗(yàn)碰運(yùn)氣，現(xiàn)在有了定制款，心里有底了?！彼螢樘炜谥械亩ㄖ瓶?，是國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首任科學(xué)家、中國農(nóng)科院張金霞研究員團(tuán)隊(duì)研發(fā)的優(yōu)質(zhì)食用菌新品種。

靶向攻關(guān)“種什么”，“菇農(nóng)加油站”聘請張金霞研究員為學(xué)術(shù)帶頭人，集中力量攻堅(jiān)優(yōu)質(zhì)菌種研發(fā)與本地化。項(xiàng)目已成功培育出6個(gè)具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適應(yīng)本地環(huán)境的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌新品種，并引進(jìn)2個(gè)優(yōu)勢品種。更關(guān)鍵的是，項(xiàng)目構(gòu)建了平泉市食用菌生產(chǎn)菌種保存和種性維護(hù)體系，從源頭上保障菌種質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)安全。羊肚菌、牛肝菌等高附加值新品種的規(guī)?；N植，不僅填補(bǔ)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)空白，還顯著提升了經(jīng)濟(jì)效益。

“棚溫太高，菌絲要出問題，通風(fēng)口得這樣調(diào)……”在榆樹林子鎮(zhèn)的菇棚里，科技特派員劉桂娟手把手指導(dǎo)菇農(nóng)。精準(zhǔn)破解“怎么種”，“菇農(nóng)加油站”構(gòu)建了一張覆蓋全域、深入基層的“包片、聯(lián)村、帶戶”三級技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。該網(wǎng)絡(luò)整合了50名科技特派員、30名特聘農(nóng)技員、420名高素質(zhì)農(nóng)民以及553名志愿者。

推出“隨叫隨到”響應(yīng)機(jī)制，確保菇農(nóng)遇到問題能及時(shí)找到專家。常態(tài)化開展“星期六文明實(shí)踐日”“工匠大講堂”等活動，年均解決制袋、滅菌、病蟲害防治等難題500余個(gè)?？萍继嘏蓡T們還利用抖音、快手等平臺開設(shè)“云課堂”，將實(shí)驗(yàn)室搬進(jìn)直播間，把技術(shù)要點(diǎn)送到菇棚前，新技術(shù)推廣周期從過去的6個(gè)月縮短至4個(gè)月。目前，該市食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植覆蓋率達(dá)90%，生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)顯著提高。

“家人們看過來！平泉香菇，肉厚味鮮，現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)！”鏡頭前，“新農(nóng)人”王雨才在熱情推介。這是“菇農(nóng)加油站”聯(lián)合承德應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院開展的直播現(xiàn)場。

全力打通“賣不動”，開辟線上線下雙渠道。線上，大力培育本土直播人才，通過20余場專業(yè)培訓(xùn)和實(shí)踐，成功孵化出12名像王雨才這樣的帶貨達(dá)人。線下，積極對接商務(wù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，打通與北京、天津等城市商超、農(nóng)貿(mào)市場的直供通道，實(shí)現(xiàn)直銷額5690萬元，構(gòu)建從“田間”直達(dá)“餐桌”的快速通道。

“‘菇農(nóng)加油站’帶來的是產(chǎn)業(yè)的量質(zhì)齊升?！表?xiàng)目負(fù)責(zé)人、河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長郭旭彥用數(shù)據(jù)說話，菌棒優(yōu)質(zhì)率提升至80%以上，每棒增收0.8至2.5元。

項(xiàng)目的效益遠(yuǎn)不止于經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，它更是一場生動的文明實(shí)踐。幾年來，逾5000名受益菇農(nóng)主動加入志愿服務(wù)隊(duì)伍，反哺產(chǎn)業(yè)。“農(nóng)民豐收節(jié)”“菌菇技能比武”等群眾性活動蓬勃開展，讓鄉(xiāng)村精神文化生活日益豐富。