三月底，云南木水花野生菌交易中心內(nèi)有了今年頭茬上市的野生菌，雖然這種菌類(lèi)比較小眾，卻意味著今年的菌子季快要登場(chǎng)了。

記者在市場(chǎng)里看到了一筐野生小灰菌。這筐小灰菌很新鮮，菌蓋多呈半球形，內(nèi)部較松軟，可炒可煮。

據(jù)了解，小灰菌的味道像雞樅，也有人稱(chēng)其為“草雞樅”。

木水花野生菌交易中心市場(chǎng)部主管翟占世介紹，這筐小灰菌是今年上市的頭一份野生菌?！百F州的小灰菌出得比較早，最先進(jìn)入市場(chǎng)。每天大概能有十多公斤，價(jià)格相對(duì)也很便宜，每公斤30元左右?！?/p>

隨著4月臨近，前段時(shí)間大量上市的人工羊肚菌進(jìn)入落潮期，緊接著野生羊肚菌開(kāi)始在市場(chǎng)上亮相。

翟占世表示：“三月底野生的羊肚菌逐漸上市，每天的量在10到20公斤左右。因?yàn)閯偵鲜?，價(jià)格相對(duì)要高，每公斤約360元至380元?！?/p>

市場(chǎng)方預(yù)計(jì)，再過(guò)十天左右，今年頭茬的各類(lèi)野生菌將逐步上市。

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