赤松茸又名大球蓋菇，極佳的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)受到市場(chǎng)青睞。

9月2日，會(huì)澤縣者海鎮(zhèn)林下食用菌分選廠投入使用，“會(huì)澤林下”“會(huì)澤笠樸”等5家林下經(jīng)濟(jì)企業(yè)的500余畝赤松茸集中在這里分揀、包裝、冷藏、外運(yùn)，銷往全國(guó)各地，“錢”景廣闊。

在“會(huì)澤笠樸”公司的林下赤松茸種植基地里，10余名工人拿著筐、提著桶正在采收赤松茸。放眼望去，茂密的松林中，一朵朵赤松茸如雨后春筍般破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

“我們?cè)诹窒路N植赤松茸100畝。”基地負(fù)責(zé)人何紹存說(shuō)：“赤松茸6月種植，8月出菇，可以一直采收到11月，預(yù)計(jì)產(chǎn)值超過(guò)250萬(wàn)元。”

赤松茸從種植到采收需要大量務(wù)工人員，讓當(dāng)?shù)厝罕娫诩议T(mén)口就可以就業(yè)。

者海鎮(zhèn)五里牌村村民范芝成長(zhǎng)期在基地務(wù)工，他對(duì)記者說(shuō)：“我種著地、養(yǎng)著牲畜，還要照顧老人，外出務(wù)工不現(xiàn)實(shí)。我就在基地施肥、蓋土、理墑、抓松葉，一年下來(lái)收入有4萬(wàn)元左右。”

林下赤松茸種植成本低，只要搭建一個(gè)簡(jiǎn)易遮陽(yáng)棚，用秸稈、樹(shù)枝等農(nóng)林廢棄物和動(dòng)物糞便為赤松茸提供天然有機(jī)肥料，為林下赤松茸提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

“會(huì)澤縣每年6月至9月的氣候條件非常適宜赤松茸生長(zhǎng)，這時(shí)也是全國(guó)其他地區(qū)赤松茸上市數(shù)量最少的時(shí)段?！睍?huì)澤縣林業(yè)和草原局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在會(huì)澤縣種植林下赤松茸，具有反季種植、反季上市的銷售優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

2023年11月，會(huì)澤縣與福建省客商簽訂銷售協(xié)議，在者海鎮(zhèn)建設(shè)林下食用菌分選廠，為福建客商提供充足貨源。

在食用菌分選廠，20多名務(wù)工人員正在接受技能培訓(xùn)?！跋襁@種菌蓋完整、不開(kāi)傘、顏色均勻、菇柄粗壯的，屬于一級(jí)菇?！备＝蜕膛砣饕贿呎f(shuō)，一邊指導(dǎo)工人分選赤松茸。

彭泉明從事食用菌銷售20多年，去年經(jīng)朋友介紹，到會(huì)澤縣考察林下赤松茸產(chǎn)業(yè)，“會(huì)澤縣的氣候相當(dāng)適宜種植赤松茸，我打算與會(huì)澤相關(guān)企業(yè)長(zhǎng)期合作，把會(huì)澤赤松茸銷往全國(guó)各地?！迸砣髡f(shuō)。

談到赤松茸的銷售，何紹存感觸頗深：“以前我們銷售赤松茸，先用皮卡車把赤松茸從山上運(yùn)到會(huì)澤，再?gòu)臅?huì)澤運(yùn)輸?shù)嚼ッ麂N售，非常不方便，毀損率高。今年政府部門(mén)建起了食用菌分選廠，赤松茸品質(zhì)得到保障，價(jià)格也合理?！?/p>

近年來(lái)，會(huì)澤縣大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，先后建成規(guī)模化林下中藥材種植基地、林下食用菌種植基地、林下胡蜂養(yǎng)殖基地、林下魔芋種植基地。目前，共培育合作社、家庭林場(chǎng)、種植大戶40余家（戶）。其中，會(huì)澤洪源種植專業(yè)合作社林下種植基地被評(píng)為“國(guó)家林下經(jīng)濟(jì)及綠色產(chǎn)業(yè)示范基地”。（特約記者 尹永權(quán) 楊梅 通訊員 李東麗）