今日永州訊(藍(lán)山特約記者 周璞) 日前，藍(lán)山縣祠堂圩鎮(zhèn)開展防范野生蘑菇中毒手冊(cè)宣講。旨在提高居民對(duì)野生毒蘑菇的認(rèn)識(shí)和辨別能力，避免因誤食導(dǎo)致的中毒事件發(fā)生。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過圖片、視頻等方式，詳細(xì)介紹了各類野生蘑菇的外形特征、毒性級(jí)別及誤食后可能出現(xiàn)的癥狀和緊急自救措施。強(qiáng)調(diào)了幾種常見但極易與食用菌混淆的有毒品種，讓居民們?cè)诟泄偕嫌辛酥庇^的認(rèn)知。除了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)外，祠堂圩鎮(zhèn)還利用村公告欄、微信群等多種渠道，持續(xù)推送關(guān)于野生毒蘑菇的科普信息。

活動(dòng)期間，食品安全志愿者深入各個(gè)餐飲單位，面對(duì)面地與從業(yè)人員交流，強(qiáng)調(diào)采購(gòu)食材的重要性，嚴(yán)禁購(gòu)買、銷售來源不明的野生蘑菇。同時(shí)，志愿者們還解答了村民在日常生活中遇到的食品安全疑問，提供了專業(yè)的建議和指導(dǎo)。

通過一系列的宣傳教育活動(dòng)，村民們對(duì)野生蘑菇的識(shí)別能力和自我保護(hù)意識(shí)有了顯著提高。大家紛紛表示，通過學(xué)習(xí)，對(duì)野生蘑菇的潛在風(fēng)險(xiǎn)有了更深的認(rèn)識(shí)，今后在選擇食材時(shí)會(huì)更加謹(jǐn)慎。