消毒、打孔、注種、壓實等是香菇接種時必不可少的流程，以前香菇人工接種速度慢，污染率高，對人體傷害大。但在濛洲街道大坑村的縣精創(chuàng)食用菌科技有限公司的菌棒廠里，不僅把香菇菌棒生產(chǎn)變得簡單高效，還把食用菌從業(yè)人員和生產(chǎn)者帶向健康，帶向幸福生活。

慶元縣精創(chuàng)食用菌科技有限公司前身為慶元縣高川源食用菌專業(yè)合作社，主要從事食用菌菌棒生產(chǎn)、加工、銷售、技術服務等業(yè)務，“公司+基地”共占地100余畝，是國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術體系現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系示范基地。2022年，該公司成功建設年產(chǎn)1000萬棒的食用菌菌料棒智能化生產(chǎn)基地，使之成為省內領先的規(guī)模最大、自動化程度最高、技術最先進的菌料棒工廠，為慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)全面轉型升級提供借鑒與示范。

慶元九山半水半分田，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)困難重重，在這種情況下，慶元縣精創(chuàng)食用菌科技有限公司是如何“破題”，念好食用菌產(chǎn)業(yè)“數(shù)字經(jīng)”的？

“慶元是香菇發(fā)源地，袋料香菇也是從慶元出去的，但現(xiàn)在生產(chǎn)模式卻落后于別人。同時，隨著人口老齡化越來越嚴重，按照傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，慶元食用菌將會面臨著招工難、年輕人不愿干等問題。如果不改變這種現(xiàn)狀，那么慶元食用菌將難以在行業(yè)里站得住腳。”慶元縣精創(chuàng)食用菌科技有限公司負責人葉高告訴記者，對慶元來說，想讓食用菌產(chǎn)業(yè)騰飛，就要與時俱進，用好科技這個有力的武器，以科技創(chuàng)新催生新的發(fā)展動能。

正當葉高謀求創(chuàng)新發(fā)展時，一個利好消息降臨，2020年，慶元入選浙江省鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣，食用菌產(chǎn)業(yè)數(shù)字化提升項目獲得省里重點扶持。搭乘政策東風，在政府支持下，2021年3月，葉高在濛洲街道大坑村流轉土地，投資2600多萬元，啟動全自動數(shù)字化菌棒集中生產(chǎn)廠項目建設，并在2022年引進自動化、智能化裝袋機械、高效滅菌和無菌車間全自動接種，智能化養(yǎng)菌等技術工藝，確保裝袋質量穩(wěn)定，滅菌高效，菌棒質量穩(wěn)定優(yōu)質，讓食用菌產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。

據(jù)了解，以前傳統(tǒng)的菌棒生產(chǎn)，主要以菇農(nóng)分散加工為主，投工投勞大，質量難以保障，菌棒成品率低。如今葉高的基地，數(shù)字化加工菌棒，標準化接種養(yǎng)菌，統(tǒng)一配方，統(tǒng)一生產(chǎn)，提高了菌棒產(chǎn)量和質量，提升了發(fā)菌成活率，經(jīng)濟效益明顯。同時，該公司還與農(nóng)民建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結機制，可為當?shù)?00余戶菇農(nóng)提供優(yōu)質菌（料）棒800-1000萬棒以上，帶動戶均直接、間接增收5萬元以上。

“在原來的老基地里，每天日產(chǎn)2.3萬段的話，需要的工人接近30人。但在智慧化工廠里，如果按照每天做4.6萬段的菌棒的話，所需的工人也只要15人左右，這樣不僅產(chǎn)量翻倍，還減少了一半的人工，與之前傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式相比，每個菌棒還可節(jié)省成本一毛錢，節(jié)約人工成本30%以上。”葉高邊算賬邊告訴記者，效益就是目標，怎樣提高菇農(nóng)的效益，帶動慶元一方百姓共富，是他一直追求的，接下來，他將通過自身示范讓更多菇民采用數(shù)字化發(fā)展模式，促進產(chǎn)業(yè)轉型升級，讓慶元食用菌產(chǎn)業(yè)騰飛。