近日，浙江省委主要領(lǐng)導(dǎo)帶頭，省領(lǐng)導(dǎo)分四路深入麗水最薄弱的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村進(jìn)行考察調(diào)研。這場(chǎng)集體調(diào)研聚焦“山區(qū)縣發(fā)展”這一主題。
同日，浙江舉行山區(qū)海島縣高質(zhì)量發(fā)展工作推進(jìn)會(huì)。推進(jìn)會(huì)上，浙江明確了總思路：圍繞“富民”統(tǒng)籌做好“強(qiáng)城”“興村”“融合”三篇文章，一步一個(gè)腳印持續(xù)推動(dòng)山區(qū)海島縣高質(zhì)量發(fā)展。
集體調(diào)研和推進(jìn)會(huì)都是奔著問(wèn)題而去，把山區(qū)海島縣發(fā)展的卡點(diǎn)、堵點(diǎn)、難點(diǎn)找出來(lái)，其最終目的是拿出解決問(wèn)題的辦法。
楊葉松又干起了種香菇的“老本行”。
作為地道的麗水慶元縣人，楊葉松的祖輩一直與香菇打交道，因此他也早早就加入了“菇農(nóng)”行列。
“1986年開(kāi)始學(xué)種香菇，1989年轉(zhuǎn)做香菇收購(gòu)、銷售，現(xiàn)在快40年了?！比缃?，楊葉松創(chuàng)辦的慶元縣菌博生物科技有限公司，年銷售干菇超過(guò)900噸，年銷售額達(dá)到4000余萬(wàn)元。
“之所以走上種香菇這條‘老路’，還得從去年說(shuō)起，慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心將一批試種的香菇送來(lái)委托我公司烘干，其中一款名為‘慶科2號(hào)’的香菇讓我印象深刻，無(wú)論是外觀、口味都與我們小時(shí)候種植的傳統(tǒng)段木香菇十分接近。”深耕香菇行業(yè)的楊葉松篤定，該品市場(chǎng)潛力巨大。
楊葉松的信心，來(lái)源于慶元縣近年來(lái)不斷對(duì)食用菌新品種選育馴化和優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘。
地處浙閩邊界的慶元縣，被譽(yù)為“中國(guó)生態(tài)環(huán)境第一縣”，優(yōu)良的生態(tài)和獨(dú)特氣候條件孕育了當(dāng)?shù)卣婢锒鄻有裕俏覈?guó)野生大型真菌種質(zhì)資源重要分布區(qū)。同時(shí)，這里還是世界人工栽培香菇的發(fā)源地。
基于此，浙江省首個(gè)省級(jí)食用菌種質(zhì)資源庫(kù)于2019年落戶慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心，如今已初步建立“一區(qū)一館五庫(kù)”保育體系。其中一區(qū)是指種質(zhì)資源保育區(qū)，已經(jīng)建立食用菌野生資源保育區(qū)900畝，香菇傳統(tǒng)剁花法保護(hù)區(qū)1200畝；一館為菌物標(biāo)本館，已建立農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和菌物多樣性展示標(biāo)本館1個(gè)，大型真菌標(biāo)本室1個(gè)，保藏標(biāo)本4000多份；五庫(kù)分別指菌種保藏庫(kù)、活體組織庫(kù)、基因庫(kù)、有效成分庫(kù)、綜合信息庫(kù)。
菌株選育人、慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心主任陳俊良介紹，“慶科2號(hào)”就是依托浙江省食用菌種質(zhì)資源庫(kù)，選育出的優(yōu)良菌株，“‘慶科2號(hào)’優(yōu)勢(shì)比較明顯，菌棒轉(zhuǎn)色和保水性好，不易爛棒、易管理，出菇潮次明顯，且在外觀和口感上與段木香菇相似，有開(kāi)發(fā)高品質(zhì)香菇生產(chǎn)應(yīng)用的潛力?！?/p>
2024年，楊葉松在慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心支持下，種下了65000棒“慶科2號(hào)”，同年12月陸續(xù)開(kāi)始出菇。結(jié)果正如他預(yù)期的那樣，該品上市之后深受歡迎，“大家吃過(guò)之后都說(shuō)好吃，有客戶先后在我這里復(fù)購(gòu)了6次；我們當(dāng)?shù)氐囊恍┓N香菇的老師傅吃過(guò)之后都說(shuō)與傳統(tǒng)段木香菇媲美，所以我今年又種了80000棒。”
楊葉松給記者算了一筆賬。
去年他種植“慶科2號(hào)”，每棒的出菇量雖然略低于傳統(tǒng)品種，但是每公斤的價(jià)格卻比傳統(tǒng)品種高出4到5倍以上，“我參考對(duì)比后，將每公斤鮮菇的價(jià)格定在40元至50元之間，每公斤干菇價(jià)格則在180元至320元之間，而傳統(tǒng)品種的鮮菇價(jià)格一般只有8元到10元左右，折算下來(lái)，明顯是種植‘慶科2號(hào)’產(chǎn)值更高。”
“一直以來(lái)，慶元縣大部分香菇走的都是大眾化路線，以量取勝；‘慶科2號(hào)’的出現(xiàn)，不僅提高了菇農(nóng)種植收益，同時(shí)也很好的彌補(bǔ)慶元香菇在中高端市場(chǎng)短板?！睏钊~松認(rèn)為，像這樣優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源，一定能給廣大菇農(nóng)和慶元香菇帶來(lái)了新機(jī)遇。
在慶元，以香菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)之一，食用菌從業(yè)人員達(dá)4萬(wàn)多人，相當(dāng)于當(dāng)?shù)孛?個(gè)人中，就有1人在從事食用菌種植或者相關(guān)工作。2024年慶元縣食用菌生產(chǎn)量1.39億袋，鮮菇年產(chǎn)量11.77萬(wàn)噸，食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值近58億元，成為鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)力引擎。
慶元縣食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，離不開(kāi)優(yōu)異種質(zhì)資源這一“核心”。
截至目前，浙江省食用菌種質(zhì)資源庫(kù)已收集保藏野生菌種質(zhì)資源2000余份，開(kāi)展評(píng)價(jià)篩選600余份，篩選出優(yōu)特異種質(zhì)資源100余份。
但選育一個(gè)優(yōu)良菌株，并非易事。
“比如‘慶科2號(hào)’，從野外種質(zhì)資源收集，到對(duì)其進(jìn)行組織分離、菌絲純化、栽培馴化，再到研究團(tuán)隊(duì)從菌絲長(zhǎng)勢(shì)、子實(shí)體農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、出菇穩(wěn)定性、抗逆性等多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行篩選，然后再進(jìn)行試點(diǎn)種植，至少經(jīng)歷了5、6年時(shí)間。”讓陳俊良感到高興的是，目前“慶科2號(hào)”已通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部植物新品種測(cè)試（上海）分中心兩個(gè)周期的DUS測(cè)試，不久后就能拿到“國(guó)家植物新品種權(quán)”，這就相當(dāng)于它有了“身份證”。
“接下來(lái)，我們首要工作還是在食用菌新品種選育上，在保護(hù)好野生菌種質(zhì)資源的同時(shí)，繼續(xù)挖掘野生菌種質(zhì)資源潛在的可利用基因，此外還要將周邊乃至全國(guó)的好品種收集過(guò)來(lái)，培育出適合我們當(dāng)?shù)胤N植的新品種，助力慶元食用菌產(chǎn)業(yè)多元化、高質(zhì)量發(fā)展?！睉c元縣食用菌產(chǎn)業(yè)中心科研人員楊應(yīng)昆說(shuō)。
