云南是世界知名的食用菌產(chǎn)地，素有“真菌王國(guó)”的美譽(yù)。自4月底以來，云南的野生菌已陸續(xù)開始上市。在位于昆明的云南木水花野生菌交易中心，目前已有見手青、銅綠菌、干巴菌、雞樅菌、牛肝菌等野生菌上市，數(shù)量以見手青居多。

      據(jù)木水花野生菌交易中心總經(jīng)理成愛麗介紹，該市場(chǎng)目前每日野生菌上市量在1.5噸至2噸之間。因?yàn)樯鲜幸吧鷶?shù)量較少，價(jià)格普遍較高。最貴的是松茸，剛上市時(shí)品質(zhì)最好的一度賣到3萬至6萬元一公斤，相較便宜的花松茸也賣到了3800元一公斤。其次價(jià)格較貴的是干巴菌、雞樅菌和青頭菌，品質(zhì)較好的每公斤價(jià)格都超過1000元。而目前上市數(shù)量相對(duì)較多的見手青，每公斤價(jià)格也在200元至500元之間。盡管如此，野生菌的美味還是吸引了許多市民搶購(gòu)嘗鮮。

      成愛麗稱，野生菌的上市高峰期是6月至9月，隨著上市數(shù)量的增多，價(jià)格也將逐漸回落。