慶元香菇
“經過三年多的創(chuàng)建，香菇小鎮(zhèn)已完成投資23.87億元，成功躋身全國最美小鎮(zhèn)50強，被授予全國食用菌產業(yè)基地、全國食用菌特色小鎮(zhèn)示范單位等榮譽稱號。”來自慶元縣府辦的《慶元香菇小鎮(zhèn)順利通過國家級3A景區(qū)創(chuàng)建規(guī)劃評審》消息近日刷屏。
生態(tài)環(huán)境奠定良好基礎
慶元，在浙西南一片1898平方公里的翠山綠園上，是浙江綠色屋脊，浙江綠谷之源，中國生態(tài)環(huán)境第一縣。 由于氣候適宜、生態(tài)環(huán)境多樣，真菌資源十分豐富。大型真菌達423種，其中可食（藥）用真菌就有360種，有價值的重要菌種79種 。作為“中國生態(tài)環(huán)境第一縣”，良好的生態(tài)環(huán)境為慶元香菇的種植提供了優(yōu)越的地域保護，為慶元香菇產業(yè)的發(fā)展提供了物質基礎。
這里是食用菌王國，全國最大的食用菌生產和銷售集散地，素有“中國香菇城”的美譽。慶元香菇以歷史最早、產量最高、質量最好、市場最大而聞名遐邇，已獲得國家原產地域產品保護，并建立標準化生產基地和有機香菇生產示范基地。
祭拜香菇始祖吳三公
朝圣現場
開創(chuàng)人工栽培香菇
說起慶元，就要從香菇“始祖”——慶元龍巖村農民吳三公講起。800多年前，他開創(chuàng)了人工栽培香菇的先河——發(fā)明了“砍花法”和“驚蕈術”。常深入深山密林采集野生菌蕈的吳三公發(fā)現，伐倒的闊葉木表皮被砍傷后，傷處常長出香菇，此法屢試屢驗，這便是人工栽培香菇“砍花法”的由來。后來，吳三公發(fā)現一些樹木雖經砍花卻多年不出菇，無奈之下吳三公以斧猛敲樹木，這一敲不經意間驚動了菌絲的萌發(fā)，數日后菇出如涌，這便是后世菇民的不傳之秘“驚蕈術”。
從野生轉變?yōu)槿斯ぴ耘嘞愎?，吳三公為山區(qū)菇民開辟出一條良好的生存途徑。菇民先后建起靈顯廟、西洋殿，供奉吳三公。因為香菇味道鮮美，營養(yǎng)價值高，明代宰相劉基就把家鄉(xiāng)的香菇進貢給朱元璋，品嘗了香菇的朱元璋贊不絕口，劉基就趁他高興的時候，請他把生產香菇的專利批給慶元、龍泉、景寧一帶的菇農。
科技發(fā)展從不止步
慶元香菇歷史源遠流長，當地的菇農們也從不停止發(fā)展的步伐。長期生產實踐中，慶元發(fā)展著以香菇為主的食用菌系列產品，為當地居民提供了重要的食物和經濟來源，已有上萬農戶靠香菇走上了富裕之路。慶元香菇以“歷史最早、產量最高、市場最大、質量最好”聞名于世，菇民足跡遍布全國11個省200多個市縣。據統(tǒng)計，2015年，“慶元香菇”品牌價值突破48億元，位列所有公用品牌第16位，連續(xù)7年蟬聯(lián)中國食用菌第一品牌。2017年慶元縣香菇被商務部認定為國家級外貿轉型升級基地，當年慶元食用菌行業(yè)出口額2.22億元，同比增長20%。2018年1-11月份，慶元香菇小鎮(zhèn)市場交易額已達23.5億元，出口食用菌企業(yè)16家，出口備案基地32個，年產值超過11億元。
慶元香菇文化節(jié)
香菇小鎮(zhèn)打造慶元品牌
建設特色小鎮(zhèn)是 2015 年浙江省政府工作報告中提出的一項重要任務，是新常態(tài)下推動經濟轉型升級的一項戰(zhàn)略舉措。建設特色小鎮(zhèn)的理念由浙江省政府首次提出后得到了中央的高度認可和大力支持。發(fā)展特色小鎮(zhèn)已經成為推動經濟轉型，促進產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要戰(zhàn)略手段。慶元香菇小鎮(zhèn)正是在這一背景下發(fā)展起來的。
慶元香菇小鎮(zhèn)自創(chuàng)建以來，經過一年多的建設發(fā)展，小鎮(zhèn)初見成效。已完成投資17.2 億元，特色產業(yè)投資達10.7億元，旅游接待人數達 28 萬人次。小鎮(zhèn)已集聚企業(yè)138 家，其中食用菌企業(yè) 46 家，高新技術企業(yè)數 9家，提供就業(yè)崗位 1.7 萬個。 2016年計劃投資 6億元，開工建設項目 17 個，1～11 月份小鎮(zhèn)已完成投資 7.3 億元， 其中特色產業(yè)投資完成 4.3 億元，占比 59%。
申遺現場（圖源：慶元縣府辦）
走出中國 沖刺申遺項目
淵源流長的香菇文化促使慶元立足根本，走向世界。2014年"浙江慶元香菇文化系統(tǒng)"成功入選第二批中國重要農業(yè)文化遺產,成為全國第一個食用菌方面的農業(yè)文化遺產保護地。在今年7月末，國家農業(yè)農村部于北京召開2019年全球重要農業(yè)文化遺產申報陳述答辯會，來自農業(yè)農村部以及各遺產地的領導、專家和學者參加。申遺代表將慶元香菇文化系統(tǒng)的概況，以及申報全球重要農業(yè)文化遺產以來慶元縣各方面工作開展情況進行闡述，并用“植根生態(tài)、源于自然、共生文化、造福人類”十六個字闡述了系統(tǒng)的特征與價值。慶元香菇文化系統(tǒng)“申遺”對進一步確立中國的世界香菇起源地位，填補菌類全球重要農業(yè)文化遺產空白，具有非常重大的意義。
慶元峰會
正如中國工程院李玉院士所說，“慶元要像申辦奧運會一樣申報全球重要農業(yè)文化遺產”。這需要全縣上下樹立“一盤棋”觀念，密切配合，通力協(xié)作，久久為功，形成強大工作合力。要組建工作專班，明確工作職責，做好統(tǒng)籌引領，細化實施方案，列出時間表，繪出作戰(zhàn)圖，確保高效運行。更相信慶元不止于香菇，在食用菌方面打造一片更廣闊的天地。
