去年，嘉善縣承擔了2017-2019年省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)團隊項目，開展關(guān)鍵技術(shù)試驗示范。作為具體實施單位，嘉善寧遠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司目前已開展了4個對比試驗，通過這些試驗將進一步提高我縣雙孢蘑菇的產(chǎn)量。

　　為摸清雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)上的關(guān)鍵技術(shù)點，這4個試驗均由省農(nóng)科院園藝所專家蔡為明設(shè)計，9月份開始實地操作?，F(xiàn)在，在寧遠農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的菇房外，清晰地標明著每個試驗的具體內(nèi)容，分別是：單位面積培養(yǎng)料多少對蘑菇產(chǎn)量的影響；降溫催蕾時降溫速度對蘑菇產(chǎn)量的影響；進口草炭土和國產(chǎn)草炭土混合比例對蘑菇產(chǎn)量的影響；以及同一批培養(yǎng)料，分別進農(nóng)民普通大棚和進工廠化大棚對蘑菇產(chǎn)量的影響。

　　經(jīng)過對比試驗，第一個試驗得出每平方米種植120公斤培養(yǎng)料比較合理；第二個試驗得出降溫六天比較合理。其余兩個試驗還在進行當中。近年來，嘉善縣雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)走在了全省前列，目前，全縣生產(chǎn)面積已達200多萬平方尺。