5月19日，北京科技周主場活動正式在中國人民革命軍事博物館舉辦。本屆科技活動周以“科技創(chuàng)新 強國富民”為主題，于5月19日至26日舉行。北京科技周將舉辦大型標志性科普活動10余項、重點科普活動100余項、基層活動超過900項。

　　在本屆科技周活動中，來自北京工商大學何聰芬教授課題組在北京市科委的支持和資助下針對食用菌進行了農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究，從香菇中提取了可用于化妝品功效成分—香菇多糖（lentinan, LNT）。據(jù)何聰芬介紹，LNT是從香菇子實體和香菇柄中提取的活性成分，是香菇的主要有效成分，在國際上被稱為“生物反應調(diào)節(jié)物（Biological Response Modifiers）,簡稱‘BRM”。何教授表示，目前很多農(nóng)戶在把品相較好的香菇銷售后，留下品相不好的產(chǎn)品無法處理只能丟棄，殊不知這些香菇中仍然具有相當一部分的深加工能力，所以課題組在2016年立項之前就開始了在農(nóng)副產(chǎn)品深加工的想法，目前前期已通過從菌菇中提取出的活性成分為化妝品中增加了可供護膚的產(chǎn)品。

　　這次參展的系列化妝品包括香菇多糖潔面啫哩、護膚水、護膚精華液、水潤乳液、特潤霜。是由北京市科委國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)培育與成果惠民項目支持北京工商大學承擔的《食用菌多糖深加工技術集成研究及系列化妝品研制》的科研成果。此系列化妝品具有很好的保濕滋潤、緊致肌膚、曬后修復功效。課題充分利用當?shù)氐脑腺Y源，發(fā)揮首都高校人才與科研優(yōu)勢，實現(xiàn)就地取材、研發(fā)，以現(xiàn)代科技提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。提升了高校的研發(fā)與創(chuàng)新能力，為新型農(nóng)業(yè)增添了生機與活力，為農(nóng)戶增加經(jīng)濟收益。

　　“農(nóng)產(chǎn)品精深加工可以延伸出一系列產(chǎn)業(yè)，其副產(chǎn)品也可被利用于時尚美妝行業(yè)，原來人們一提到農(nóng)業(yè)就想到柴米油鹽醬醋茶，一般不會聯(lián)想到美容行業(yè)，所以我們變廢為寶，把人們追求美的方向引到了農(nóng)產(chǎn)品上，這是精深加工的魅力所在。”何聰芬說。

　　在與何聰芬教授的交談過程中，記者了解到她對土地的感情深厚，從本科到博士，何聰芬從事與農(nóng)業(yè)相關的研究，對農(nóng)產(chǎn)品及衍生品具有敏銳洞察力。她表示，應該對土地持尊重態(tài)度，土地孕育了萬物，人類所有的資源也來自土地。何聰芬認為，未來一定要通過對土地產(chǎn)品的轉化實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品提升其經(jīng)濟作用，對于惠民生的項目也一定會堅持下去。