2015年，在江西南昌發(fā)現(xiàn)了目前國(guó)內(nèi)結(jié)構(gòu)最完整、布局最清晰、保存最完好的漢代列侯墓園——?；韬钅?。當(dāng)時(shí)那里出土了上萬(wàn)件珍貴文物，創(chuàng)下多個(gè)“考古之最”。其中有一個(gè)特別的發(fā)現(xiàn)，一盒保存了2000多年的冬蟲(chóng)夏草。也許早在西漢時(shí)期，蟲(chóng)草就有可能已經(jīng)成為了名貴滋補(bǔ)藥材。這也意味著中國(guó)采集冬蟲(chóng)夏草的歷史延續(xù)了至少2000年。
冬蟲(chóng)夏草素有“黃金草”之稱，僅分布于我國(guó)青藏高原區(qū)域內(nèi)的西藏、青海、四川、云南、甘肅等省，以及與我國(guó)接壤的尼泊爾、不丹、印度等國(guó)喜馬拉雅山系高寒草甸內(nèi)，其他地區(qū)和國(guó)家均無(wú)冬蟲(chóng)夏草分布。可受到這些年掠奪式采挖的影響，冬蟲(chóng)夏草野生資源日益匱乏。
無(wú)論是在自然界還是人類社會(huì)，冬蟲(chóng)夏草都不是孤立的存在，而是與其他生物存在復(fù)雜的共生關(guān)系。因?yàn)樗煤献髋c節(jié)制，這個(gè)物種才得以延續(xù)。如果有一天它消失殆盡，那么損失的絕不僅僅是這一類物種本身。
最成功的演化策略
藥用冬蟲(chóng)夏草最早的文字記載，是清朝汪昂的《本草備要》（1694）。他不但指出了冬蟲(chóng)夏草的功效“甘平，保肺益腎，止血化痰，己勞咳”，而且描述了這一物種最具特點(diǎn)的生活史，“冬在土中，形如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復(fù)化為蟲(chóng)”。
盡管中國(guó)人利用冬蟲(chóng)夏草的歷史至少長(zhǎng)達(dá)2000多年，但這種民間認(rèn)識(shí)始終藏有謎團(tuán)，誰(shuí)也說(shuō)不清這個(gè)“冬天為蟲(chóng)，夏天為草”的過(guò)程到底是如何發(fā)生的。直到最近40年里，中國(guó)的科學(xué)家才一步一步揭開(kāi)這個(gè)物種特別的演化故事。中科院西雙版納熱帶植物園研究員楊大榮就是最早對(duì)冬蟲(chóng)夏草連續(xù)進(jìn)行野外科考的科學(xué)家之一。
“冬蟲(chóng)夏草的地下部分的確是蟲(chóng)，但地上部分卻不是草而是真菌的子實(shí)體，而且一旦成為冬蟲(chóng)夏草就永遠(yuǎn)不會(huì)再變?yōu)橄x(chóng)。”身為云南人的楊大榮，自從1978年第一次挖到冬蟲(chóng)夏草，就沒(méi)有間斷過(guò)對(duì)它的好奇和研究。
每年的夏天，青藏高原有一類昆蟲(chóng)蝙蝠蛾會(huì)從卵孵化成幼蟲(chóng)，它們除了短暫的3至7天的成蟲(chóng)期外，一輩子都生活在地下，而這也是它們一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期，因?yàn)樗鼈冋脮?huì)遇上冬蟲(chóng)夏草菌子囊孢子成熟后彈落入土。一旦被冬蟲(chóng)夏草菌所感染，菌絲就會(huì)鉆進(jìn)幼蟲(chóng)體內(nèi)，吸收它的營(yíng)養(yǎng)，直至把它“殺死”變成僵蟲(chóng)。越過(guò)冬天，冰雪消融時(shí)，蟲(chóng)草菌不斷生長(zhǎng)，不久后一根棒狀的“草”就會(huì)從僵蟲(chóng)的頭頂長(zhǎng)出地面，這就是冬蟲(chóng)夏草菌的子實(shí)體。
對(duì)蝙蝠蛾來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)草菌就像“鬼魅的幽靈”，被附體以后便吞噬了它原本的靈魂。但大自然的精妙就在于，表面上看是一場(chǎng)“侵略戰(zhàn)”，其實(shí)卻是一次恰到好處的合作。
蟲(chóng)草菌對(duì)感染蝙蝠蛾幼蟲(chóng)是相當(dāng)有節(jié)制的。楊大榮提到，這個(gè)比例在自然界蟲(chóng)草分布區(qū)大概是12%。也就是說(shuō)，大部分蝙蝠蛾幼蟲(chóng)仍可以繼續(xù)繁衍生息。盡管，目前科學(xué)家并不清楚具體的感染機(jī)制。
而且，如果沒(méi)有蟲(chóng)草菌的感染，對(duì)蝙蝠蛾也未必是件好事。分布在青藏高原高寒草甸的蝙蝠蛾主要以蓼科、禾本科等植物的根芽為食，偶爾也取食少量木本植物的嫩根，如果沒(méi)有天敵，幼蟲(chóng)大量生長(zhǎng)繁殖，會(huì)很快消耗掉它們所擁有的食物，致使蝙蝠蛾無(wú)法生存。因此，蟲(chóng)草菌和蝙蝠蛾、蝙蝠蛾和高寒草甸植物之間，維持著一個(gè)可持續(xù)的平衡狀態(tài)。
有意思的是，楊大榮發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)草生長(zhǎng)數(shù)量多的地方，往往活著的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)也更多。這就給出了一個(gè)重要訊息，如果冬蟲(chóng)夏草被耗盡，那么我們失去的很可能不是一種蟲(chóng)草，我們還會(huì)失去非常古老的蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)。
楊大榮介紹說(shuō)，憑借這種共生關(guān)系而存在的蟲(chóng)草在全世界有多達(dá)400多種，在中國(guó)就有100多種，但是，冬蟲(chóng)夏草是僅限于青藏高原所特有的一個(gè)種，所以人們也稱它為“中華蟲(chóng)草菌”和“中國(guó)的國(guó)菌”。它的特別就在于它采取了一種很成功的策略，也就是對(duì)青藏高原分布的蝙蝠蛾是唯一的寄主昆蟲(chóng)，不像其他多種蟲(chóng)草可以把許多種群昆蟲(chóng)當(dāng)作寄主。蟲(chóng)草菌對(duì)高原蝙蝠蛾情有獨(dú)鐘，在楊大榮看來(lái)，高原蝙蝠蛾科的昆蟲(chóng)絕對(duì)稱得上是整個(gè)青藏高原的優(yōu)勢(shì)物種。
目前中國(guó)已知的蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)，絕大部分種屬都分布在青藏高原，共6屬46種，其中可以作為冬蟲(chóng)夏草寄主昆蟲(chóng)的就有37種。而這些昆蟲(chóng)的分布中心，恰恰就是現(xiàn)在冬蟲(chóng)夏草的主要產(chǎn)地。
蝙蝠蛾非常古老，它起源于白堊紀(jì)中后期，當(dāng)時(shí)，南亞次大陸上的原始蝙蝠蛾因?yàn)榘鍓K漂移和碰撞，才到了青藏高原地區(qū)。隨著高原不斷變化、隆升，自然區(qū)域有了顯著的隔離、分異。在新的環(huán)境中，蝙蝠蛾經(jīng)過(guò)變異、遺傳，不僅成為了高山高原草甸和草原的占領(lǐng)者，也演化出了各種各樣的新種群。
實(shí)驗(yàn)中，楊大榮就發(fā)現(xiàn)，四川、云南的蟲(chóng)草菌感染西藏蝙蝠蛾的效率很低，就算有的成功感染，最后也長(zhǎng)不出“草”來(lái)。這也意味著，在漫長(zhǎng)的歲月里，蟲(chóng)草菌和每一種蝙蝠蛾之間已經(jīng)形成了一種非常精細(xì)的協(xié)同進(jìn)化關(guān)系。
半人工培植
冬蟲(chóng)夏草之所以受到如此追捧，不僅僅是它存在方式的奇特，最重要的還是它被賦予的功效。根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》中關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的記錄，它通常用來(lái)治療背痛、陽(yáng)痿、黃疸病以及體虛，還有治療肺結(jié)核、哮喘、支氣管炎、肺氣腫等。除此之外，很多人相信，冬蟲(chóng)夏草具有抗腫瘤的效果。
楊大榮解釋，這是因?yàn)檫^(guò)去它被認(rèn)為含大量具有抗癌、抗菌活性的蟲(chóng)草素?？删驮诮衲?，中科院上海植物生理生態(tài)研究所的研究人員最新證實(shí)，冬蟲(chóng)夏草中根本沒(méi)有蟲(chóng)草素合成基因。事實(shí)上，就冬蟲(chóng)夏草抗腫瘤和治療其他多種疾病，到底是什么活性物質(zhì)起作用，至今也一直未知。
不過(guò)，他同時(shí)也表示，藥典記錄的功效，以及民間用它提升免疫力，尤其是加快術(shù)后恢復(fù)，目前在臨床上還是給予肯定的。只不過(guò)，冬蟲(chóng)夏草對(duì)應(yīng)各種功效的具體成分，在醫(yī)學(xué)上始終沒(méi)有找到確切答案。
在楊大榮看來(lái)，蟲(chóng)草的“神奇”還是大有炒作的成分。但市場(chǎng)從來(lái)就偏愛(ài)炒作，目前質(zhì)量最差、幾乎沒(méi)有藥效的空癟和破碎的冬蟲(chóng)夏草的價(jià)格是8萬(wàn)元/公斤；質(zhì)量一般的在12萬(wàn)~16萬(wàn)元/公斤；質(zhì)量中等的是18萬(wàn)~30萬(wàn)元/公斤；最貴的則可以達(dá)到60萬(wàn)元/公斤。
由于冬蟲(chóng)夏草的稀缺性，上個(gè)世紀(jì)80年代，楊大榮一邊在野外研究冬蟲(chóng)夏草的形成機(jī)制，一邊也開(kāi)始進(jìn)行人工繁育的嘗試。但是，僅僅是研究和養(yǎng)活這些寄主昆蟲(chóng)，他就花費(fèi)了二三十年時(shí)間。
蝙蝠蛾出色的高海拔生態(tài)適應(yīng)性，對(duì)人工繁殖來(lái)說(shuō)，是最大的阻礙。在高寒、高紫外線、稀薄空氣的高海拔地帶，一般一只幼蟲(chóng)需要最少蛻6次皮，海拔高的需要蛻皮8至9次才會(huì)進(jìn)入預(yù)蛹和蛹期，3年左右才能完成一個(gè)世代，海拔高的地區(qū)差不多5年才完成一代。如何模擬它們的生存環(huán)境，讓它們適應(yīng)低海拔的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化繁殖，是科學(xué)家攻克的重點(diǎn)。
可問(wèn)題又隨之而來(lái)。楊大榮表示，盡管目前寄主昆蟲(chóng)的規(guī)模飼養(yǎng)已經(jīng)不是難題，但經(jīng)蟲(chóng)草菌感染后，真正能夠長(zhǎng)成子實(shí)體的效率非常低。如果這一步驟無(wú)法突破，冬蟲(chóng)夏草人工培養(yǎng)就稱不上成功。
不過(guò)，現(xiàn)在科學(xué)家并沒(méi)有將視線主要集中在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境的人工培養(yǎng)技術(shù)，他們更希望冬蟲(chóng)夏草有一天可以實(shí)現(xiàn)半人工培植。楊大榮就在香格里拉的研究基地與當(dāng)?shù)氐囊恍┠撩窦彝ミM(jìn)行合作，主要方法是把人工養(yǎng)殖的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)和人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草菌放歸到自然環(huán)境中，增加寄主昆蟲(chóng)的種源和菌源，然后仍然依靠當(dāng)?shù)氐南x(chóng)草菌感染。另一方面，他每年也會(huì)定期去產(chǎn)區(qū)進(jìn)行宣傳，指導(dǎo)人們科學(xué)管理和采挖冬蟲(chóng)夏草。
事實(shí)上，這樣的合作關(guān)系更受當(dāng)?shù)乩习傩盏臍g迎。
一損俱損
由于受全球氣候變化的影響，整個(gè)青藏高原雪線上升，青藏高原高寒草甸的冬蟲(chóng)夏草分布格局也出現(xiàn)了明顯的變化。楊大榮發(fā)現(xiàn)，冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)區(qū)內(nèi)核心分布帶已經(jīng)明顯變小，30年前冬蟲(chóng)夏草核心分布海拔地帶在3800至4500米之間，而目前核心分布海拔上升到了4400至4700米之間。原來(lái)冬蟲(chóng)夏草分布較集中的海拔4200至4500米地帶，種群數(shù)量也在逐年減少，有部分地帶已經(jīng)多年沒(méi)有長(zhǎng)出冬蟲(chóng)夏草，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)寄主昆蟲(chóng)了。
更重要的是，在巨大利益的帶動(dòng)下，“淘金者”們瘋狂采集這一物種資源，導(dǎo)致其數(shù)量銳減。楊大榮給出的數(shù)據(jù)顯示，如今整個(gè)青藏高原地區(qū)冬蟲(chóng)夏草的采挖面積擴(kuò)大了5~6倍，但總體產(chǎn)量卻和過(guò)去相當(dāng)，甚至還有所減少，大概在50~80噸。也就是說(shuō)，單位面積的產(chǎn)量已經(jīng)下降很多。即使有些是當(dāng)年冬蟲(chóng)夏草生長(zhǎng)最密集的地方，科學(xué)家采集到的蟲(chóng)草條數(shù)、發(fā)現(xiàn)的寄主昆蟲(chóng)都寥寥無(wú)幾。
青藏高原有“亞洲水塔”之稱，而蟲(chóng)草核心分布地帶就處于長(zhǎng)江、黃河、瀾滄江、雅魯藏布江、怒江、雅礱江等大江源頭的高寒草甸，其生態(tài)地位在整個(gè)亞洲都舉足輕重。
試想，在一個(gè)春夏之交，一個(gè)青海地區(qū)就有20萬(wàn)人投入“淘金”大軍。一座山頭，一天之內(nèi)，可能經(jīng)受上千人的踩踏、挖掘，采集者在草原生火，留下生活垃圾，這些都會(huì)造成嚴(yán)重的生態(tài)惡果。
楊大榮說(shuō)，過(guò)去每年蟲(chóng)草采挖季節(jié)結(jié)束后，草山上都會(huì)留下無(wú)數(shù)坑洞。這些坑洞不僅將寸草不生，還會(huì)不斷沙化，可能引起整片草原的退化、沙化。他曾在20年前挖掘蟲(chóng)草的地方調(diào)查發(fā)現(xiàn)，草皮至今都沒(méi)有恢復(fù)。
在青藏高原，冬蟲(chóng)夏草除了和生態(tài)環(huán)境存在密切的關(guān)聯(lián)，也和人的生存與發(fā)展息息相關(guān)。
整個(gè)冬蟲(chóng)夏草的產(chǎn)地生活了2000多萬(wàn)人口，在民族志紀(jì)錄片《冬蟲(chóng)夏草》中，青海當(dāng)?shù)氐哪撩駥?duì)著鏡頭表示，如果沒(méi)有蟲(chóng)草，他們不僅蓋不起房，諸如農(nóng)藥、化肥、種子的購(gòu)買，收割機(jī)械的租用等等都只能付諸空談。隨著蟲(chóng)草價(jià)格的上漲，一人采挖一斤蟲(chóng)草就能抵得上三年打工收入。蟲(chóng)草經(jīng)濟(jì)收益與其他收入來(lái)源的巨大差距，是推動(dòng)很多牧民采挖蟲(chóng)草的動(dòng)力。
但蟲(chóng)草帶來(lái)的改變不僅僅是物質(zhì)生活。很多受雇傭的勞動(dòng)力進(jìn)入采集區(qū)后，“神山”的神圣性也受到挑戰(zhàn)，那里出現(xiàn)了被挖過(guò)的土坑。有的草場(chǎng)主因?yàn)槭杖?shù)百萬(wàn)草皮費(fèi)而一夜暴富，放棄自己的牛、羊。他們有能力在縣城買房，讓孩子接受更好的教育，但同時(shí)，也有人賺了錢在酒吧、賭場(chǎng)揮霍，互相攀比，甚至吸引了大量乞丐，當(dāng)?shù)孛磕暌蛳x(chóng)草產(chǎn)生的糾紛不計(jì)其數(shù)，衍生出了不少治安問(wèn)題。民風(fēng)民俗的變化，同樣也是楊大榮在青藏高原40年調(diào)查行走的真實(shí)感受。
在這個(gè)過(guò)程中，蟲(chóng)草采挖政策自上世紀(jì)90年代以來(lái)也經(jīng)歷了一些變化?，F(xiàn)在在西藏、青海的重要產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)部門會(huì)聯(lián)合組成執(zhí)法隊(duì)，嚴(yán)格限制采集的地區(qū)、人數(shù)、時(shí)間等等，目的是杜絕亂采濫挖。楊大榮表示，科學(xué)的采集管理政策對(duì)資源保護(hù)還是有效的。
不過(guò)，任何脫離人類生存與發(fā)展的保護(hù)都是片面的。當(dāng)大量的科學(xué)研究都在關(guān)心如何人工種植冬蟲(chóng)夏草時(shí)，不能忽略蟲(chóng)草對(duì)當(dāng)?shù)乩习傩盏囊饬x。冬蟲(chóng)夏草所面臨的不僅僅是一個(gè)物種保護(hù)與延續(xù)的問(wèn)題，也是如何與當(dāng)?shù)匕傩展泊媾c發(fā)展的問(wèn)題。
在這個(gè)問(wèn)題上，我們最應(yīng)該學(xué)習(xí)的就是自然界本身，蟲(chóng)草菌和蝙蝠蛾百萬(wàn)年協(xié)同進(jìn)化的過(guò)程就是最好的示范。蟲(chóng)草資源、當(dāng)?shù)匕傩铡⒖茖W(xué)家、管理者也應(yīng)該成為默契的合作者。
