近年來，牡丹江市大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，食用菌標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)已達96個。東寧雨潤等龍頭企業(yè)搞精深加工，開發(fā)新產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，促進食用菌產(chǎn)品轉(zhuǎn)化增值。到2016年底，全市龍頭企業(yè)加工量17萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值19億元。在發(fā)展食用菌的過程中，牡丹江市加大與國內(nèi)知名科研單位、大專院校的食用菌專家溝通聯(lián)系，引進食用菌先進技術(shù)，傳遞產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)信息，積極開展適應(yīng)北方條件的食用菌生產(chǎn)技術(shù)研究，推動全市食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)更好更快更大發(fā)展。
該市不斷拓展食用菌市場營銷功能，完善了東寧雨潤、海林北味等市場配套功能，打造黑木耳、猴頭菇、滑子蘑等區(qū)域集散物流中心，預(yù)計到2016年底，全市食用菌專業(yè)市場銷售量達到159萬噸（鮮品），銷售額76億元。同時，他們還發(fā)動本地企業(yè)深度參與渤海商品交易所黑木耳交易，進一步拓展牡丹江市食用菌網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，增強價格話語權(quán)、市場供求信息掌控權(quán)，使牡丹江市的食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
