易菇網訊：傳統(tǒng)農業(yè)向產業(yè)化、現代化農業(yè)創(chuàng)新升級，提高的不僅僅是勞動生產率。 在翔安區(qū)馬巷鎮(zhèn)后蓮社區(qū)的如意情白金針菇自動化生產加工廠里，機器轟鳴，人頭攢動，一個個裝滿金針菇的菌瓶在全自動化生產線上和工人們手中有條不紊地來回傳遞交接著。 該廠采用立體式栽培，充分利用空間，在100畝土地上實現了傳統(tǒng)栽培3000畝土地的產量，大大提高了土地利用率，同時還為放下鋤頭的轉產農民們提供了更多的就業(yè)機會——據介紹，該項目目前已解決就業(yè)500多人，帶動周邊地區(qū)經濟發(fā)展的同時，成功解決了剩余勞動力就業(yè)問題。

　　一個1400ml的菌瓶從原料攪拌開始，經歷了裝瓶、滅菌、接種、培育、燒菌、出菇等一系列流程后，在全智能化設備的精準控制下，30多天后，每個菌瓶能收成400多克金針菇。在這個全國最大的金針菇生產基地里，每天有24萬瓶金針菇銷往全國各地，年產值達到3億元。過去要300人完成的勞動量，現在只需3條全自動化生產線就可承擔，效率高出了不止100倍。所產生的食用菌菌渣，一方面發(fā)酵制成有機肥，還田培肥土壤，另一方面烘干成為鍋爐燃料，每年可節(jié)約天然氣50萬方。

　　據了解，近年來，在廈門大型食用菌項目的帶動下，在合作社、企業(yè)的發(fā)展壯大中，在農民種植積極性提高情形之下，廈門市食用菌產業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，地位直逼當地特產“龍眼”。2013年廈門市食用菌產量達0.61萬噸，同比增長2.6倍。而龍眼產量同比驟減三成，形成了“龍眼遇冷食用菌成新寵”的境況。