強化宣傳力度，提高防范意識。通過廣播、電視、報刊、網(wǎng)站、手機短信、宣傳欄、標語等各種媒介大力宣傳野生菌的識別、食用、中毒癥狀、自救及送診等常識。同時組織區(qū)食安委各有關成員單位，在各類農(nóng)貿(mào)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、村寨、學校、主要交通要道張貼和發(fā)放宣傳資料，做到家喻戶曉，避免群眾隨意采摘使用和銷售不熟悉的野生菌，切實加大食用野生菌中毒預防工作的宣傳力度。

　　加大監(jiān)管力度，消除野生菌中毒隱患。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道)和食安委成員單位組織開展對轄區(qū)內(nèi)各酒店、餐飲店（攤點）、農(nóng)貿(mào)市場、學校食堂、農(nóng)貿(mào)市場等場所的綜合檢查，對農(nóng)戶自采銷售野生菌行為要進行勸阻，確保不出現(xiàn)加工、烹飪、食用野生菌現(xiàn)象發(fā)生，鑒別為毒菌的一律沒收銷毀。同時要求各學校食堂及農(nóng)村自辦宴席一律不準加工、烹飪、使用野生菌，對疑似有毒野生菌嚴格制止，對不聽勸阻發(fā)生嚴重后果的，嚴格按照相關法律法規(guī)進行處罰。

　　加強制度建設，提高處置能力。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道工作委員會）及區(qū)食安委各有關成員單位進一步建立健全值班報告制度，保障暢通信息渠道，做好事件處置應急準備工作；醫(yī)療衛(wèi)生部門切實完善值班制度，確保中毒人員能夠得到及時有效的救治。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食用菌導致的食品安全事件，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早診斷、早治療，確保及時控制，最大限度減少中毒人員死亡。