今年上半年，該局共檢查餐飲單位4562家次。在日常檢查中，嚴(yán)禁學(xué)校食堂、集體食堂、建筑工地食堂、婚喪宴請、大型會議等群體性聚餐加工食用野生菌類，防止引發(fā)群體性食物中毒事件，并要求部分經(jīng)營野生菌的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格遵守野生菌加工操作流程，確保餐飲服務(wù)食品安全。

　　此外，打造提升關(guān)興路省級餐飲服務(wù)食品安全示范街，目前，街內(nèi)31家餐廳做到統(tǒng)一亮照、亮證和亮明區(qū)、街道、社區(qū)三級監(jiān)管人員身份，均上墻公示；統(tǒng)一“亮臉”經(jīng)營，對該街道上所有持證的餐飲企業(yè)，均進(jìn)行量化分級，方便消費(fèi)者“以臉識店，以臉消費(fèi)”。

　　官渡區(qū)食藥監(jiān)局還制作了《云南野生菌的常識、辨別及食用注意事項(xiàng)》《野生菌火鍋食用操作規(guī)程》《云南省常見食用野生菌》（圖譜）及《云南省常見有毒野生菌》（圖譜），發(fā)放到關(guān)興路經(jīng)營菌類的餐飲單位，要求各單位在醒目位置粘貼，向前來就餐的客人進(jìn)行野生菌知識宣傳，也使慕名而來品嘗野生菌的游客對我省的野生菌有所認(rèn)識和了解。

　　在雨季來臨前，該局在官渡區(qū)人民政府門戶網(wǎng)站發(fā)布了《關(guān)于預(yù)防野生菌中毒的預(yù)警公告》。公告指出，不隨意采摘、購買不熟悉或幼小難以識別及過于老熟已霉?fàn)€的野生菌的菌類。要嚴(yán)把野生菌采購關(guān)及加工關(guān)，并留樣備查確保消費(fèi)者食用安全。在烹調(diào)加工時(shí)，不要涼拌食用。有的野生菌雖然無毒，但其所含成分會與乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成毒素引發(fā)中毒，建議食用野生菌時(shí)，不要飲酒。食用野生菌后10分鐘到48小時(shí)內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應(yīng)及早就診，醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)按規(guī)定及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告情況。