湖南日?qǐng)?bào)7月31日訊（記者 張新國 通訊員 李光平 周灼明）每天凌晨從大瑤山新鮮出棚的食用菌，中午就上了廣東人的餐桌。憑借產(chǎn)品優(yōu)勢和便利的交通，江華瑤族自治縣生產(chǎn)的數(shù)千噸香菇、巴西蘑菇袖珍菇等食用菌，80％成了廣州、深圳市民的美食。
     毗鄰廣東的江華大瑤山，冬暖夏涼，雨量充沛，適宜食用菌生長，當(dāng)?shù)厝罕婇L期以來有野外栽培香菇的習(xí)慣，發(fā)展食用菌也成了當(dāng)?shù)攸h委為農(nóng)增收的重要舉措。早些年，該縣引入袋料栽培技術(shù)后，食用菌生產(chǎn)獲得長足發(fā)展，出現(xiàn)了“百里香菇帶”的壯觀景象。但因栽培技術(shù)跟不上、銷售信息不順暢等原因，食用菌生產(chǎn)一度陷入困境。近年來，該縣進(jìn)一步調(diào)整經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，把食用菌作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓?？h里強(qiáng)化對(duì)食用菌研究所的管理，從福建古田聘請(qǐng)名師指導(dǎo)。同時(shí)，舉辦食用菌技術(shù)培訓(xùn)班，提高瑤胞規(guī)模栽培食用菌的水平，還先后推廣了香菇、巴西蘑菇、金針菇、雞腿菇、茶薪菇、袖珍菇、姬菇等10多個(gè)新品種和菇稻輪作、反季節(jié)栽培、液體菌種與冷氣刺激等新技術(shù)。縣財(cái)政為菇農(nóng)提供啟動(dòng)資金160多萬元，建食用菌保鮮冷庫6座，外銷基地12個(gè)，食用菌栽培示范基地11個(gè)?，F(xiàn)在，全縣年產(chǎn)食用菌300余萬袋。