冬季最貴時曾賣到過六元多一斤的平菇，這兩周一下落到兩元多一斤，讓市民和蘑菇種植戶同時受到了“震動”。3月21日記者采訪了解到，經(jīng)常和市民打照面的平菇除了部分產(chǎn)自本地外，大都來自濰坊。煙臺本地種植戶多采用草席加膜進行小棚養(yǎng)殖 ，而濰坊用的則是能自動控制溫度的高標準大棚 。冷天生長緩慢的本地蘑菇不但錯過了春節(jié)熱銷季，又集中上市撞上了跳水價。
 

　　年前一斤賣六元如今降到兩塊多
　　3月21日上午，在三環(huán)農貿市場，商販劉先生指著自己凌晨從幸福農貿市場進的平菇說，當天平菇賣 2.5元/斤 ，和年前最高的6元/斤相比，便宜了3.5元。在紅利市場，因為平菇價格便宜，商販都嫌難賺錢，干脆暫時不賣平菇。“批發(fā)市場里平菇一斤不到一塊錢，我們的進價便宜，賣的時候只能加個一兩毛錢，如果算上損耗，還不夠來回倒騰的。”商販李先生說。
　　對于平菇價格跳水，多位種植戶表示，這段時間煙臺市場上突然“菇滿為患”，加上市民在春季消費菇類的熱情普遍不高，造成平菇價格猛落。在龍口種植平菇的王先生說，因為自家種植的蘑菇在外形、口感方面都屬上乘，所以在供給龍口市場還有剩余的情況下，會把這部分平菇拉到芝罘區(qū)幸福蔬菜批發(fā)市場售賣，而且經(jīng)常不講價，別人還搶著要。但這兩天讓他感受最深的是，市場里有好多家商販都在賣平菇，他需要適當降價才能賣出去。
　　“去年三塊多元一斤，這兩天一塊錢都不到了。”芝罘區(qū)黃務街道南車門村的蘑菇養(yǎng)殖戶樊先生和同行討論起這兩天平菇的收購價，直呼不如去年。
 

　　天冷蘑菇生長慢致春季集中上市
　　為什么這段時間市場上的平菇這么多？和樊先生結鄰種蘑菇的馬昭會說，這和煙臺地區(qū)2012年底平菇種得多有關。他說平菇是從菌棒中長出的，菌棒的原料之一是棉籽殼。“去年年底棉籽殼一下便宜了。”馬昭會說，一些種植戶得知棉籽殼降價后，增加了菌棒的制作量。而在年底種植的那批蘑菇，正好在前兩天上市，所以市場上平菇數(shù)量會突然變多。“棉籽殼這個事不是每年都碰上，但平菇在冬天生長慢卻讓我們每年都頭疼一次。”馬昭會說，他的蘑菇棚子保暖效果很差，往年一些種植戶在棚內生爐子。而這個冬天比往年氣溫更低，爐子根本沒用 ，蘑菇長不快。
 

　　期待政府給補貼蓋個標準化大棚
　　讓馬昭會和樊先生郁悶的是，本地蘑菇在冬季上市量少，讓濰坊等地的外地蘑菇種植戶在煙臺賺了個盆滿缽滿。“壽光蔬菜牛，靠的就是自動控溫的大棚。他們那邊種蘑菇的用的都是這種大棚，自然不擔心天冷。”馬昭會說，同樣是長一茬蘑菇，在濰坊的高溫大棚里只要一個月，在煙臺本地則需三個月，因此大量外地蘑菇搶占煙臺春節(jié)高價市場。
　　在牟平區(qū)酒館村種平菇的神先生說，這兩天蘑菇價格普遍不高，忙活一圈下來，說不定剛剛只夠保本。如果春節(jié)前蘑菇能夠成熟，那時候賺的錢就比較多。“目前這只能是一個空想?。?rdquo;神先生說，因為他使用的是普通小菇棚，春節(jié)前天冷，蘑菇長得慢，只能眼巴巴地看著棚內總長不大的蘑菇，一點辦法也沒有。
　　“如果政府能給些補貼就好了。”馬昭會聽說，一些城市有類似這樣的政策，蓋一個標準化高溫大棚，農戶自籌一部分錢，政府再補貼一部分，用以鼓勵發(fā)展標準化種植。“有這樣的政策，我們用上高溫大棚，在冬天也能大量賣蘑菇。”馬昭會說，這對市民也是件好事，冬天也能吃上本地的新鮮蘑菇了。