商務(wù)部網(wǎng)站：香菇栽培季節(jié)，一般大都安排在7～9月份接種，10月至來年5月份出菇，出菇時(shí)間相對(duì)集中，并且大多以干制品應(yīng)市，鮮品上市時(shí)段內(nèi)，因其他品種蘑菇較多，香菇的銷售價(jià)格并不理想。但夏季香菇鮮品價(jià)格的居高不下，與反季節(jié)栽培數(shù)量少有直接關(guān)系，由此看來，香菇反季節(jié)栽培市場(chǎng)前景看好。