肥鄉(xiāng)是“中國食用菌之鄉(xiāng)”。近年來，縣農(nóng)牧局將發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為“一產(chǎn)抓特色”思路的重要切入點，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入。今年全縣150個村種植面積1萬余畝，年產(chǎn)量6.2萬噸，年產(chǎn)值1.42億元，已經(jīng)形成以平菇、雙孢菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)化雛形。