![$LVQK~2]`A$0HTT9UX@%{AM](http://images.emushroom.net/201507/13/14-21-27-29-11944.png)
食材：西蘭花150g，杏鮑菇250g，橄欖油，鹽，鮑魚(yú)汁15g，糖2g，生抽10ml，香油，蔥花，蒜瓣2個(gè)
步驟：
1.杏鮑菇洗凈切片，西蘭花手撕小朵。
2.鍋中水燒開(kāi)放入杏鮑菇焯燙過(guò)涼，水中加點(diǎn)鹽放入西藍(lán)花焯燙過(guò)涼。
3.炒鍋放入橄欖油，爆香蔥花和蒜片，加入杏鮑菇翻炒。
4.加入鮑魚(yú)汁，生抽，加少許清水和白糖，翻炒片刻加入西蘭花。
5.加少許鹽翻炒均勻，淋入香油，翻炒均勻關(guān)火。
