原料
青椒: 1個(gè), 杏鮑菇: 半個(gè)或1個(gè), 土豆: 小小1只, 胡蘿卜: 半根, 洋蔥/蔥: 四分之一個(gè)/小半根, 蒜: 三瓣, 生抽、淀粉、鹽、雞精: 適量
步驟
1、土豆、青椒、胡蘿卜、杏鮑菇切?。ㄎ覀€(gè)人不愛吃胡蘿卜 所以切的很小 這樣炒的容易透入味);蔥和蒜切小碎,干辣椒切1厘米段(喜歡稍稍有點(diǎn)辣味)
2、鍋里添適量油,油熱時(shí)放入蒜蔥干辣椒炒香
3、把胡蘿卜丁倒進(jìn)去翻炒幾下,依次再倒入青椒、土豆、杏鮑菇,翻炒,加入適量生抽,繼續(xù)炒一小會(huì)
4、火調(diào)小,加適量鹽,調(diào)一點(diǎn)水和淀粉倒進(jìn)去收汁,差不多了加雞精,關(guān)火出鍋盛盤