“這片劑是啥？”“食用菌健康咀嚼片，開口即食。”9月2日，成都市科技局舉辦的“食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨項(xiàng)目對(duì)接洽談會(huì)”上，60余項(xiàng)產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新品種集中亮相，現(xiàn)場(chǎng)簽下產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議300余萬(wàn)元。

　　四川是西部最大的食用菌生產(chǎn)基地，年產(chǎn)量超過100萬(wàn)噸。為發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)、服務(wù)成都經(jīng)濟(jì)區(qū)，中國(guó)農(nóng)科院、四川省農(nóng)科院的多位專家受邀與成都主要食用菌企業(yè)開展對(duì)接交流?，F(xiàn)場(chǎng)推介食用菌新品種、新技術(shù)60項(xiàng)，科技項(xiàng)目6項(xiàng)，發(fā)布食用菌產(chǎn)業(yè)科技需求23項(xiàng)；四川省農(nóng)科院、成都市農(nóng)林科學(xué)院等與本地食用菌企業(yè)，簽下4個(gè)產(chǎn)學(xué)研合作項(xiàng)目。

　　“食用菌健康咀嚼片技術(shù)是與市農(nóng)林科學(xué)院一起研發(fā)完成的。”簽約項(xiàng)目中“成都造”的食用菌咀嚼片格外顯眼，來自彭州的食用菌企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，通過與科研單位合作，企業(yè)依靠現(xiàn)代食品加工技術(shù)，從猴頭菇、黑木耳等食用菌中成功萃取的菌類素，使傳統(tǒng)食用菌變身開口即食、營(yíng)養(yǎng)健康的咀嚼片，市場(chǎng)潛力巨大。

　　“成都應(yīng)重點(diǎn)發(fā)展秸稈利用型食用菌，如平菇、金針菇、雙孢蘑菇等。”應(yīng)成都農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)邀請(qǐng)，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國(guó)農(nóng)科院研究員張金霞為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“把脈”，提出了延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展食品深加工；將廢塑料袋、菌渣等的處理納入生產(chǎn)管理等多項(xiàng)建議。