清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光穿透薄霧，照亮印江自治縣木黃鎮(zhèn)鳳儀村這片充滿希望的土地時(shí)，64歲的田茂芬老人已開始在木耳采摘大棚內(nèi)忙碌起來(lái)。

每小時(shí)10元的勞務(wù)收入雖不算高，但通過(guò)每天10小時(shí)的辛勤工作，她依然能夠?yàn)樽约汉图彝?lái)一份穩(wěn)定的收益，這讓她感覺(jué)很知足。

田茂芬所工作的大棚內(nèi)，種植的是一種名為白背毛邊木耳的特色品種。這種木耳屬于高溫型木耳，與中低溫生長(zhǎng)的黑木耳品種截然不同。背毛邊木耳每年三月份進(jìn)棚，四月底開始出耳，一直要采收到十一月份。而黑木耳則通常是九月擺棒，采收持續(xù)到次年三到四月。這種錯(cuò)峰種植的策略，不僅避免了與黑木耳市場(chǎng)的直接競(jìng)爭(zhēng)，還充分利用了當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，提高了土地的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

除了種植周期的差異，白背毛邊木耳在抗病性方面也表現(xiàn)出色。據(jù)種植戶張俊介紹，白背毛邊木耳抗感染能力強(qiáng)，一個(gè)菌棒上開三個(gè)口，即使感染了，也可以在好的地方重新開口，繼續(xù)出耳。而黑木耳一旦感染，整個(gè)菌棒就會(huì)報(bào)廢。這種優(yōu)勢(shì)使得白背毛邊木耳在種植過(guò)程中能夠減少損失，提高產(chǎn)量。

據(jù)了解，一個(gè)大棚通常種植著1.1萬(wàn)棒白背毛邊木耳，而每一棒木耳在成熟后，可以采收約2兩的干木耳。這些干木耳售價(jià)13元一斤，在市場(chǎng)上頗受歡迎。為了保障銷路，張俊與重慶市秀山一公司簽訂了訂單合同，每輪采收銷量可達(dá)4000斤干木耳。這樣的合作模式，不僅為村民們提供了穩(wěn)定的收入來(lái)源，也極大地提升了他們的種植積極性。

白背毛邊木耳是種植戶張俊今年從黔東南地區(qū)引進(jìn)的新品種，作為創(chuàng)業(yè)者，他看重白背毛邊木耳的巨大種植潛力。以每個(gè)棚1100元的租金，在鳳儀村租下了15個(gè)大棚進(jìn)行試種。

“選擇在印江試種白背毛邊木耳，是看中了這里的自然條件和人力資源。”張俊表示，這里的農(nóng)民勤勞樸實(shí)，對(duì)木耳種植有著濃厚的興趣。通過(guò)努力，相信白背毛邊木耳產(chǎn)業(yè)一定能夠做大做強(qiáng)。

事實(shí)也正如張俊所料。根據(jù)目前的產(chǎn)出量、品質(zhì)和市場(chǎng)行情分析，他的15個(gè)棚預(yù)計(jì)今年可獲得8萬(wàn)元左右的利潤(rùn)。這一成果不僅讓他對(duì)種白背毛邊木耳產(chǎn)業(yè)充滿了信心，也吸引了更多村民加入到木耳種植的行列中來(lái)。

今年，張俊還在當(dāng)?shù)毓蛡蛄?5名村民，為村民們帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的收益。