7月17日，由易菇網(wǎng)主辦的“藍(lán)湖空調(diào)·易菇訪談|食用菌方艙出菇技術(shù)對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響”活動(dòng)在湖北武漢舉行，本次活動(dòng)以訪談結(jié)合線上直播形式進(jìn)行，將專業(yè)的“食用菌方艙技術(shù)”轉(zhuǎn)化為更易理解的內(nèi)容，讓更多從業(yè)者了解方艙優(yōu)勢。易菇網(wǎng)特別邀請了湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)首席、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王卓仁副研究員，山東藍(lán)湖空調(diào)設(shè)備有限公司袁長明總經(jīng)理，肥西縣珍稀食用菌協(xié)會丁倫保會長三位行業(yè)專家蒞臨易菇網(wǎng)直播間，就智慧方艙的技術(shù)原理、實(shí)踐應(yīng)用及發(fā)展前景等問題進(jìn)行了深入討論。易菇網(wǎng)趙雄總裁擔(dān)任本次訪談的主持人。

易菇網(wǎng)趙雄總裁

直播中，嘉賓們針對從業(yè)者最關(guān)心的問題展開解答，內(nèi)容涵蓋技術(shù)、成本、風(fēng)險(xiǎn)等多個(gè)層面。

作為第四代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品，食用菌方艙集成內(nèi)嵌式設(shè)備與先進(jìn)智能控制系統(tǒng)，通過 5G 聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、二氧化碳濃度及光照等環(huán)境參數(shù)，為食用菌生長打造最優(yōu)條件。其設(shè)計(jì)充分考慮通風(fēng)、加濕系統(tǒng)的高效運(yùn)行，以及設(shè)備的移動(dòng)與調(diào)節(jié)便利性，從根本上革新了傳統(tǒng)種植模式。這種智慧方艙不僅為大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提供新選擇，更成為激活農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新引擎。與傳統(tǒng)大棚相比，智慧蘑菇房在成本控制、應(yīng)用靈活性及滿足食用菌特定生長需求方面優(yōu)勢顯著，在產(chǎn)業(yè)升級浪潮中迎來發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，也面臨著諸多挑戰(zhàn)。

山東藍(lán)湖空調(diào)設(shè)備有限公司袁長明總經(jīng)理

“方艙具有三大核心優(yōu)勢?！?袁長明總經(jīng)理強(qiáng)調(diào)，一是不占用土地指標(biāo)，有效解決了土地問題；二是通過精準(zhǔn)的環(huán)境控制，生產(chǎn)出的菌菇品相更佳；三是采用集約化種植模式，單位產(chǎn)量較傳統(tǒng)種植有明顯提高。

肥西縣珍稀食用菌協(xié)會丁倫保會長

丁倫保會長結(jié)合安徽當(dāng)?shù)氐膶?shí)踐經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步闡釋了方艙技術(shù)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值?！耙龊檬秤镁a(chǎn)業(yè)，離不開好技術(shù)、好設(shè)備、好品種，更要緊扣市場需求?！?他表示，當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，通過科技化、科學(xué)化栽培降低成本是提升效益的關(guān)鍵，而方艙正是契合這一需求的優(yōu)質(zhì)設(shè)施。

訪談中，專家們既肯定了方艙技術(shù)的革新意義，也客觀分析了其當(dāng)前面臨的挑戰(zhàn)。

湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)首席、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王卓仁副研    究員

王卓仁副研究員從產(chǎn)業(yè)發(fā)展視角指出：“方艙本質(zhì)上是‘小型工廠化菇房’，它繼承了工廠化種植中調(diào)溫調(diào)濕、調(diào)光調(diào)氣的技術(shù)優(yōu)勢，比傳統(tǒng)簡易菇房更為先進(jìn)。” 他以湖北棗陽紅托竹蓀、安陸秀珍菇的方艙種植案例為例，證實(shí)了方艙在珍稀品種培育中的潛力。同時(shí)，王卓仁副研究員也指出其短板：“目前方艙成本偏高，且部分品種生長需要溫差刺激，在方艙中種植的效益暫不突出?！?這也提醒大家，方艙并非適用于所有品種，需根據(jù)品種特性科學(xué)選擇。

不過，王卓仁副研究員強(qiáng)調(diào)，任何新生事物都需要 “呵護(hù)式發(fā)展”。他認(rèn)為，方艙在科研實(shí)驗(yàn)、城市展示型生產(chǎn)等場景中已展現(xiàn)出獨(dú)特價(jià)值，未來需科研機(jī)構(gòu)、設(shè)備廠商、種植從業(yè)者協(xié)同攻關(guān)，解決通風(fēng)與保溫的矛盾、降低能耗等問題，逐步降低生產(chǎn)成本?！爸挥邪褍?yōu)勢發(fā)揮好、把短板補(bǔ)起來，方艙種植模式才能實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展?！?/p>

場外連線環(huán)節(jié)，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院高菊玲教授，也就食用菌方艙應(yīng)用層面的試驗(yàn)研究進(jìn)行了分享。

直播中，三位老師還就“方艙核心技術(shù)原理、穩(wěn)定性、注意事項(xiàng)、哪些地方或哪些品種更適合方艙出菇？食用菌在方艙環(huán)境下，病蟲害問題會不會增高，對項(xiàng)目投資存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？”等從業(yè)者高度關(guān)注的問題進(jìn)行了細(xì)致解答。

正如活動(dòng)傳遞的理念：“技術(shù)創(chuàng)新的價(jià)值，在于讓更多人受益?！北敬卧L談只是開始，未來易菇網(wǎng)將持續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，搭建更多交流平臺，推動(dòng)食用菌行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。