近年來，汾西縣勍香鎮(zhèn)立足本地資源稟賦，積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。時下，該鎮(zhèn)香菇種植基地的香菇迎來第二茬采摘，這些看似不起眼的小香菇，憑借蓬勃的生命力和強大的產(chǎn)業(yè)張力，成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹敖痂€匙”。

眼下正值勍香鎮(zhèn)香菇第二茬采摘期，走進香菇種植基地，映入眼簾的是一排排的香菇大棚。在大棚內部，排列整齊的菌棒擺放在菌架上，一朵朵個頭不一、鮮嫩飽滿的香菇從菌棒上“探”出頭來，散發(fā)著誘人的菌香。村民王青燕穿梭在菌棒間，雙手麻利地采摘著成熟的香菇，臉上難掩喜悅。

村民王青燕說：“我是勍香村人，我在勍香蘑菇基地摘蘑菇，一季度能掙一萬多塊錢，家里也照顧了，錢也掙了，在這我覺得挺知足的，我覺得在這干非常高興?！?/p>

香菇對生長環(huán)境十分挑剔，為了給香菇營造理想的生長空間，基地組建了技術團隊，他們化身“菌菇管家”，每天多次巡檢，實時監(jiān)測大棚內的溫濕度數(shù)據(jù)，從注水的精準用量，到通風時間的科學把控，通過精細化、科學化的管理模式，讓香菇得以在適宜的環(huán)境中持續(xù)生長，實現(xiàn)一季多茬的豐收盛景。

技術員方風俠說：“現(xiàn)在是注水過程第二茬，要是空氣、濕度、溫度都達到的話，醒菌醒的好的話，（一個菌棒）大概出一斤左右香菇，全程過程六月份到十月份，大概出六到七茬香菇?！?/p>

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，勍香鎮(zhèn)依托本地資源優(yōu)勢，通過政策扶持、技術指導、市場對接等舉措，因地制宜發(fā)展香菇種植產(chǎn)業(yè)。同時，持續(xù)創(chuàng)新栽培技術，優(yōu)化生產(chǎn)管理模式，以精益求精的態(tài)度推動產(chǎn)業(yè)提質增效。

山西百菌園生物科技有限公司經(jīng)理張飛說：“勍香香菇基地建設大棚93座，現(xiàn)已完成14座，投入菌棒10萬棒。目前已產(chǎn)6萬斤，整個采收季可產(chǎn)香菇15萬斤，按現(xiàn)在市場行情，預計可收入80余萬元?！?/p>

產(chǎn)業(yè)興，百姓富。香菇種植不僅讓土地煥發(fā)出新的生機，更讓村民的錢包鼓了起來。香菇產(chǎn)業(yè)正從“小規(guī)模”邁向“大集群”，未來不僅能滿足更廣闊的市場需求，還將創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，讓村民們實現(xiàn)了“家門口就業(yè)”。

山西百菌園生物科技有限公司經(jīng)理張飛講：“我們將加緊建設其余79座大棚。建設完成后，預計可投放88萬棒香菇，年產(chǎn)大約為150萬斤，預計可帶動當?shù)鼐蜆I(yè)150余人?！保?/p>