“西峽香菇甲天下，世界香菇看西峽”，能讓世界愛上中國菇，西峽香菇當之無愧。西峽縣位于河南省西南部、伏牛山腹地，是豫鄂陜?nèi)〗粫闹匾貛?，也是亞熱帶和暖溫帶、濕潤區(qū)與半濕潤區(qū)的分界線。這里被譽為生態(tài)和綠色香菇生長的黃金地帶。近年來，西峽縣委、縣政府充分發(fā)揮“香菇最佳適生地”的獨特優(yōu)勢，積極推動香菇產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，逐步探索出一條“前沿化科研、生態(tài)化栽培、標準化管理、科學化監(jiān)管、多元化服務、品牌化運營、信息化提升、國際化發(fā)展”的香菇產(chǎn)業(yè)升級之路，不僅有力地帶動了西峽縣經(jīng)濟發(fā)展，還有效提高了當?shù)厝罕娛杖?，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了“西峽方案”。

西峽香菇是河南省“賣全球”的知名農(nóng)產(chǎn)品，年產(chǎn)量穩(wěn)定在30萬噸左右。其憑借完美的菇形、優(yōu)質(zhì)的菇質(zhì)、厚實的菇肉、鮮亮的色澤以及爽滑的口感，贏得了消費者的喜愛，成為他們餐桌上的新寵。通過海運和陸運，西峽香菇銷往日本、韓國、俄羅斯、越南等多個國家和地區(qū)，出口數(shù)量占全國香菇的十分之一、河南省出口農(nóng)產(chǎn)品的50%以上，累計出口創(chuàng)匯超過80億美元，讓世界真正愛上中國菇。

西峽縣注重香菇品牌打造,通過旅游觀光、餐飲文化等多個渠道，深入挖掘香菇的文化內(nèi)涵,并借助“一帶一路”和亞歐班列等國際通道遠播香菇文明，叫響“讓世界愛上中國菇”。其獨特的生長環(huán)境和嚴格的質(zhì)量管控，使得西峽香菇在國內(nèi)外市場備受青睞，不僅提升了當?shù)剞r(nóng)民收入，更推動了區(qū)域經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展。

西峽縣先后被評為“全國食用菌產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范縣”“全國優(yōu)秀香菇出口基地縣”“中國香菇之鄉(xiāng)”“全國食用菌標準化示范縣”?！拔鲘{香菇”獲得了“中國國家地理標志保護產(chǎn)品”“中國生態(tài)原產(chǎn)地標志保護產(chǎn)品”稱號,被評為“2024年度最具影響力蔬菜區(qū)域公用品牌”，榮獲第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，入選“中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單”，已成為我國食用菌行業(yè)的一張亮麗名片。

近年來，西峽縣以“十四五規(guī)劃”為指引，以“綠色、穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)、增效”為目標，以“提高科研水平、實現(xiàn)制棒現(xiàn)代化、完善四鏈同構、弘揚菌菇文化”為抓手，以實施“158工程”（組建一個“西峽香菇集團”，建設“五大平臺、八大園區(qū)”）為著力點，努力建好“四個基地、四個中心”（研發(fā)基地、生產(chǎn)基地、出口集散基地、文化傳播基地、技術輸出中心、碳中和產(chǎn)品直供中心、價格制造中心、品牌形成中心），聚焦產(chǎn)業(yè)轉型升級，推廣四季出菇模式，推動香菇產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，西峽縣香菇年種植規(guī)模穩(wěn)定在3億袋左右，年產(chǎn)香菇30萬噸，產(chǎn)值超30億元，綜合經(jīng)濟效益200億元。全縣有近20萬人從事香菇生產(chǎn)和經(jīng)營，農(nóng)民收入的60%來自香菇產(chǎn)業(yè)。

目前，西峽縣已形成集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的完整香菇產(chǎn)業(yè)鏈，成為全國最大的香菇標準化生產(chǎn)基地、全國香菇生產(chǎn)大縣和重要的集散地。該縣共建成香菇專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個、專業(yè)村140個，擁有標準化基地198處，標準化生產(chǎn)率達98%以上。此外，西峽縣還匯聚了加工企業(yè)500多家，其中國家級龍頭企業(yè)2家、省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)24家、創(chuàng)業(yè)板上市企業(yè)1家。同時，該縣還擁有150多家出口企業(yè)，香菇專業(yè)合作社474家，產(chǎn)品多達6大類200多個。西峽香菇年均出口額達10億美元以上，占據(jù)“一帶一路”沿線國家和全國總量的30%左右，鏈條全，融合度高。從種植到消費終端，西峽香菇的產(chǎn)業(yè)鏈條完備，一、二、三產(chǎn)業(yè)融合度高，年冷藏貯存能力達10萬噸以上，加工量25萬噸以上，成為河南省重要的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和產(chǎn)業(yè)集群。

啟示

“西峽香菇”之所以深受世界人民喜愛，不僅有自身的稟賦優(yōu)勢，更重要的是在品牌創(chuàng)建上做足了文章，成為遠播海內(nèi)外的名優(yōu)新品。這一品牌的發(fā)展壯大，提高了其市場競爭力和農(nóng)民收入，帶動了相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進了區(qū)域經(jīng)濟的增長，提升了地方知名度和美譽度。