“趙老板，給我摘好30斤黃金菇，我一會(huì)兒就來(lái)拉貨?！?月23日清晨，貴州省貴安新區(qū)順祥食用菌科技有限公司的負(fù)責(zé)人趙順祥剛踏入食用菌種植基地，手機(jī)就急切地響了起來(lái)，電話那頭傳來(lái)天源山莊高宏偉的聲音。“沒(méi)問(wèn)題，保證給您挑最棒的?！壁w順祥回應(yīng)著，臉上難掩笑意。

“每天都有周邊的山莊在我們這里訂菇，還有不少被花溪那邊的餐飲店訂購(gòu)，他們喜歡用黃金菇炒辣子雞，那味道，別提多香了?！壁w順祥笑著對(duì)記者說(shuō)道。

誰(shuí)能想到，如今訂單不斷的黃金菇，背后是趙順祥三年的堅(jiān)守與艱辛。

時(shí)間回到2022年，滿心壯志的趙順祥和妻子王英回到家鄉(xiāng)貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)，拿出自己多年的積蓄，建起了20個(gè)大棚，種植黑皮雞樅菌、羊肚菌、黑木耳。

那時(shí)候，他每天天不亮就鉆進(jìn)大棚，精心照料著每一個(gè)菌棒，滿心期待著豐收的到來(lái)。然而，現(xiàn)實(shí)卻給了他沉重的一擊，市場(chǎng)行情不佳，加上缺乏經(jīng)驗(yàn)，效益十分慘淡。趙順祥常常獨(dú)自坐在大棚邊，心中滿是迷茫和焦慮，但他從未想過(guò)放棄。

2023年，趙順祥決定孤注一擲，繼續(xù)增建大棚，繼續(xù)種植羊肚菌?？擅\(yùn)似乎在和他開(kāi)玩笑，大棚里的羊肚菌都生長(zhǎng)不良。有一天，狂風(fēng)驟起掀翻了其中一個(gè)棚的棚頂，趙順祥的心也跌到了谷底，但沒(méi)有時(shí)間猶豫?！爸灰獔?jiān)持，就沒(méi)有邁不過(guò)去的坎兒?！苯o自己打著氣，他迅速換上了新棚。

“陰差陽(yáng)錯(cuò)，這個(gè)棚內(nèi)的羊肚菌竟然長(zhǎng)得格外好，經(jīng)過(guò)對(duì)比，看來(lái)之前大棚材質(zhì)導(dǎo)致內(nèi)部光線不夠，影響了羊肚菌的生長(zhǎng)?！壁w順祥看到了一絲希望。

2024年，是趙順祥返鄉(xiāng)種菇的第三年，他的資金已經(jīng)十分緊張，他決定向侄兒趙偉尋求幫助。趙偉在位于貞豐的中國(guó)珍稀菇產(chǎn)業(yè)園擔(dān)任技術(shù)人員，有著十多年的種植經(jīng)驗(yàn)。

“你們不如試試黃金菇?！壁w偉在仔細(xì)察看了基地環(huán)境后建議道。黃金菇歷來(lái)有“真菌之花”的美稱，不僅食味鮮美、口感滑嫩，還具有極高的藥用價(jià)值。

“那就試試！”趙順祥沒(méi)有絲毫猶豫，仿佛抓住了最后一根救命稻草。

經(jīng)過(guò)了扎實(shí)的籌備工作，2024年年底，總共40多個(gè)大棚中，20個(gè)大棚試種上了黃金菇。今年4月初，黃金菇迎來(lái)了第一次采摘。

當(dāng)?shù)谝慌踅瘘S色的菇體捧在手中時(shí)，趙順祥的眼睛濕潤(rùn)了?！懊總€(gè)棚有240平方米，1000個(gè)菌棒，現(xiàn)在看來(lái)，一年一季產(chǎn)量能有2000斤左右，產(chǎn)值有2萬(wàn)元左右?！彼?dòng)地說(shuō)道。

為了種好黃金菇，趙順祥和妻子付出了更多的努力。每天早上6點(diǎn)多，他們就來(lái)到基地，開(kāi)始灑水，晚上7點(diǎn)多，夜幕降臨，他們還在棚里忙碌著，仔細(xì)檢查溫度和濕度。

“出菇時(shí)灑水至關(guān)重要，要看好溫度和濕度?！壁w順祥已經(jīng)摸索出了不少經(jīng)驗(yàn)。

黃金菇不僅給趙順祥帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)，還帶動(dòng)了附近20余名村民就業(yè)?！袄习宓膱?jiān)持也讓我們很感動(dòng)，家門口的產(chǎn)業(yè)做起來(lái)了，我們的日子越來(lái)越有盼頭了?！被貏?wù)工人員郭敬在基地熟練地采摘著黃金菇。

趙順祥望著這片生機(jī)勃勃的基地，堅(jiān)定地說(shuō)：“返鄉(xiāng)種菇三年虧損，今年肯定不會(huì)了，黃金菇就是我堅(jiān)守的回報(bào)，我要讓它成為帶動(dòng)鄉(xiāng)親們致富的寶貝！”