走進甘肅鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司雙孢菇工廠化出菇車間內，陣陣菇香撲鼻而來，菌棒上長出的香菇密密匝匝，撐起一朵朵小傘，盡情地呼吸著新鮮空氣。采收工人熟練摘下白嫩肥厚的雙孢菇，分裝后等待銷售。

“現(xiàn)在我們已經進入了產菇的高峰期，每天的產量大概是1.5噸，目前主要銷往青海、蘭州、酒泉等周邊的一些城市，現(xiàn)在蘑菇的品質也比較穩(wěn)定，客戶比較滿意?！备拭C鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司技術主管張成勇介紹道。

作為一家集食用菌研發(fā)、栽培、技術培訓、食用菌加工、配送、產品銷售等于一體的省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，甘肅鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司的目標遠不止于此，在縣農業(yè)農村部門的悉心指導下，該公司引進雙孢菇菌料三次隧道發(fā)酵技術和玉米芯替代小麥秸稈雙孢菇生產菌料技術，縮短菌料發(fā)酵間隙，延長采菇時間，進一步提高雙孢菇單位面積產量。

“三次隧道發(fā)酵技術相對于以前的二次發(fā)酵技術，蘑菇的產量和品質都有所提高，產量總體提高20%左右，A級菇的比例也增加了10%—20%。同時，以玉米芯和玉米秸稈為主的栽培模式，利用當?shù)刎S富的玉米秸稈資源節(jié)約了生產成本約30%，達到了節(jié)本增效的目的?！睆埑捎抡f。

質優(yōu)貨穩(wěn)市場闊，在食用菌賽道高速奔馳的鴻澤農業(yè)并未滿足于種好食用菌，為了提高產品銷量及附加值，公司不斷優(yōu)化產業(yè)布局，錨定延鏈強鏈補鏈，培育新的經濟增長點，逐步構建食用菌產、加、銷全產業(yè)鏈體系。在該公司剛剛投產不久的香菇醬生產線上，一筐筐香菇經過原材料加工、灌裝等多道工序，最終被包裝成一瓶瓶開胃可口的香菇醬。

“我們現(xiàn)在每天生產6000罐左右，滿負荷生產能達到10000罐，通過和本地超市對接以及電商渠道銷售到周邊區(qū)域。目前，我們公司生產的產品主要有蘑菇醬、蘑菇脆片、干品等六種產品，通過食用菌精深加工產品，每年為公司增加1000萬元以上的收入。”甘肅鴻澤農業(yè)開發(fā)有限公司副總經理史自海介紹道。

從一顆“菇”到一罐“醬”，鴻澤農業(yè)依托臨澤縣豐富的食用菌資源，通過加工生產食用菌高值化產品，在提升行業(yè)科技水平和核心競爭力的同時，提高食用菌產品附加值，強力推動食用菌產業(yè)全鏈條快速發(fā)展，讓小蘑菇散發(fā)出大“蘑”力。