走進(jìn)道真自治縣河口鎮(zhèn)梅江村民主組金耳菌種植房內(nèi)，水霧飄散，仿若仙境。室內(nèi)鋼架整齊排列，排排菌棒靜臥其上。一團(tuán)團(tuán)、一簇簇金色的腦狀蘑菇金燦燦、鮮亮亮地綻放在菌棒上，晶瑩剔透，呈現(xiàn)出一片良好的生長態(tài)勢，淡淡的菌香彌漫在整個(gè)食用菌種植房。

金耳是一種獨(dú)具特色的珍貴食用菌，被稱為“菌中燕窩”，其營養(yǎng)價(jià)值高、種植周期短、產(chǎn)量可觀，有“金耳朵”和“金疙瘩”之稱。特殊的膠質(zhì)讓它摸上去軟軟的、滑滑的，肉嘟嘟的很可愛，是為數(shù)不多能夠做到將顏值與美味并存的菌類。

梅江村充分利用閑置資源，將空置樓房加以改造，并根據(jù)金耳的生物學(xué)特性，對(duì)出菇場所增設(shè)制冷、保溫、燈光、加濕、凈化通風(fēng)等設(shè)施，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化無菌條件栽培，為金耳提供良好的生長條件，能更好保障金耳的品質(zhì)。

近年來，梅江村不斷深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)村民發(fā)展優(yōu)勢明顯和特色鮮明的食用菌產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng)民增收。目前，梅江村共投放金耳菌6萬棒，培養(yǎng)房內(nèi)金耳生長正旺，即將進(jìn)入采收期。