貞豐縣不斷深化農業(yè)產業(yè)結構調整，持續(xù)加大科技投入力度，引進現代化農業(yè)企業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展食用菌產業(yè)，加快農業(yè)現代化步伐，助推地方經濟發(fā)展。

“我們是第一家把牛肝菌實現了工廠化栽培的企業(yè)，目前工廠有裝瓶車間、接菌區(qū)、養(yǎng)菌房、覆土、修菇、采收、包裝、挖瓶9個生產班組，覆蓋育種、栽培、養(yǎng)菌、出菇等全過程?！?1月3日，在貞豐縣龍興街道的貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司(以下簡稱“宏臻菌業(yè)公司”)內，該公司總經理李炯向記者介紹企業(yè)的生產情況。

“目前公司一期工廠已實現日栽培8萬瓶、日產6.5噸牛肝菌。預計12月日產量達到8噸，于明年年初實現建廠規(guī)劃產能日產10噸?！崩罹颊f。

2017年，貞豐縣引進宏臻菌業(yè)公司，建設日產能10噸、年產3500噸的黑牛肝菌和菌渣再利用產研結合一體化基地，是一家集黑牛肝菌研發(fā)、栽培、加工、銷售于一體的現代農業(yè)企業(yè)。2021年5月，該基地建成投產。

如今，該公司一期工廠生產車間內，機器轟鳴聲不絕于耳，機械設備不停運轉，生產線正常運行，工人們在各生產車間內忙碌不停、有序作業(yè)，在出菇房外的電子顯示屏上，房間溫濕度、二氧化碳濃度、風量大小參數等數據可實時監(jiān)測和調控，該公司通過模擬野外生長環(huán)境，確保黑牛肝菌在工廠化生產中能夠正常生長、保證品質。

“黨的二十大報告提出，加快構建新發(fā)展格局，著力推動高質量發(fā)展。我們公司作為貴州省級龍頭企業(yè)，省里也推出了一系列企業(yè)優(yōu)惠政策，我們需要進一步融會貫通，聯系實際，切實把學習成效轉化到推動企業(yè)高質量發(fā)展上來。目前一期工廠正常生產，擁有員工260人?！崩罹冀榻B，該企業(yè)從2013年開始將牛肝菌的生產技術從實驗室向工廠化轉化，2019年完成了黑牛肝菌野生種人工馴化、品種改良、種質保藏、良種培育及工廠化栽培全套技術體系的研發(fā)。當前，企業(yè)在穩(wěn)定一期工廠正常生產的同時，擴大產能，進行二期工廠建設。

“二期工程正進行地面施工，已完成30%的工程進度，預計明年年底正式建成投產。二期工程作為省級重點工程，占地160畝，投資4.36億，其中基金投入1.5億元，規(guī)劃建筑面積5萬多平方米，建設一個年產能達3500噸的黑牛肝菌及菌渣再利用研究的工廠。投產后兩個工廠共計每天裝瓶20萬瓶，黑牛肝菌產量20噸左右，直接帶動就業(yè)達600人。”李炯說，該公司將以黑牛肝菌為主導產品，附帶發(fā)展菌渣利用及產品精深加工等項目，形成具有一定規(guī)模的食用菌綜合產業(yè)園。

據了解，貞豐縣作為全省30個食用菌產業(yè)重點縣區(qū)之一，始終把食用菌產業(yè)作為縣域特色產業(yè)，引進龍頭企業(yè)建設黑牛肝菌工廠化生產園區(qū)及紅托竹蓀、黑皮雞樅等珍稀菇產業(yè)園，大力培育本土食用菌企業(yè)，初步形成以珍稀菇為主導、工廠化為突破、大眾菇為帶動的食用菌產業(yè)現代化發(fā)展格局，讓更多群眾通過發(fā)展食用菌產業(yè)走向富裕。

“黨的二十大報告提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，拓寬農民增收致富渠道。近年來，貞豐縣通過引進2家食用菌龍頭企業(yè)及培育的1家本地龍頭企業(yè)助推全縣食用菌產業(yè)快速發(fā)展，目前全縣的食用菌規(guī)模達到7000余畝，我們還將在龍興街道、珉谷街道種植以羊肚菌、木耳、香菇為主的食用菌，種植面積達3000畝以上，助推食用菌面積達到1萬畝以上，帶動周邊的群眾增收致富。下一步，我們將貫徹落實黨的二十大精神，推動食用菌產業(yè)進一步規(guī)?；⒓夯?、現代化發(fā)展，讓食用菌產業(yè)變成帶動群眾增收的主要產業(yè)之一。”貞豐縣農業(yè)農村局黨組成員顏昌幸說。

2022年，貞豐縣以黑牛肝菌、羊肚菌、香菇、木耳等為主推品種，以珉谷街道、雙峰街道、龍興街道、者相鎮(zhèn)為重點，著力打造食用菌優(yōu)勢產業(yè)帶，并持續(xù)在政策支持、資源整合、要素保障、風險防控等方面再下狠功夫。截至目前，全縣完成食用菌種植7160畝，實現產量1.56萬噸，產值2.1億元，帶動群眾就業(yè)5.49萬人次。