小木耳做成大產(chǎn)業(yè)，既需要政府的引導(dǎo)與扶持，更需要積極發(fā)揮市場(chǎng)主導(dǎo)作用，融入食用菌產(chǎn)業(yè)的大產(chǎn)業(yè)鏈。近年來(lái)，商洛市柞水縣在推進(jìn)木耳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)程中，遵循市場(chǎng)規(guī)律，借助科技扶持之力，從木耳原種選育、栽植技術(shù)示范、生產(chǎn)加工到市場(chǎng)銷售主動(dòng)引進(jìn)技術(shù)人才，提升標(biāo)準(zhǔn)化種植與生產(chǎn)水平，木耳產(chǎn)量和質(zhì)量都顯著提高，為市場(chǎng)化鋪平了道路。

金秋時(shí)節(jié)，由柞水縣科技投資發(fā)展有限公司與青島鄰山秦選品牌管理有限公司，聯(lián)合設(shè)立的鄰山秦選柞水木耳專柜正式試營(yíng)業(yè)。來(lái)自陜西省商洛市柞水縣的柞水木耳，引起了許多青島市民的關(guān)注，青島市民紛紛爭(zhēng)相前來(lái)選購(gòu)嘗鮮。鄰山秦選柞水木耳專柜負(fù)責(zé)人表示，秦嶺大山中的柞水木耳對(duì)于青島市場(chǎng)來(lái)說(shuō)還算是新品種，產(chǎn)品烏黑光潤(rùn)、肉厚質(zhì)軟、鮮嫩爽口、綠色健康，非常貼合鄰山秦選“精挑食材讓餐桌回歸自然”的運(yùn)營(yíng)理念。

近期，來(lái)店里選購(gòu)木耳的顧客絡(luò)繹不絕，試營(yíng)業(yè)10天期間共銷售40余款產(chǎn)品3000多單，店面日均人流超過(guò)800人次，試營(yíng)業(yè)期間銷售柞水木耳，菌菇糧食類累計(jì)3萬(wàn)多包、1．2噸，在周邊引起了不小的轟動(dòng)。兩家公司計(jì)劃在青島市開(kāi)設(shè)柞水木耳專柜店鋪30余家，共同開(kāi)發(fā)產(chǎn)品珍稀食用菌、五谷雜糧類等更多的新產(chǎn)品。除設(shè)立產(chǎn)品銷售專柜外，還將聯(lián)合研發(fā)木耳深加工產(chǎn)品和五谷雜糧類新產(chǎn)品，進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)，拉動(dòng)柞水縣上游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。  

柞水科技投資發(fā)展有限公司是一家科技產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品加工的國(guó)有獨(dú)資公司，公司成立以來(lái)，發(fā)揮國(guó)有企業(yè)壓艙石作用，在脫貧攻堅(jiān)過(guò)程種積極參與產(chǎn)業(yè)脫貧工作，通過(guò)承擔(dān)國(guó)家科研計(jì)劃項(xiàng)目研發(fā)任務(wù)、建設(shè)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、參加科技特派團(tuán)等，不斷提升公司的科技實(shí)力，為柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)的全鏈條發(fā)展發(fā)揮了重要支撐作用。這次柞水科技投資發(fā)展有限公司響應(yīng)國(guó)家和省市政府號(hào)召，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，踐行“抓營(yíng)銷，帶增收”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，尋求企業(yè)與企業(yè)自主聯(lián)合，共同研發(fā)產(chǎn)品開(kāi)拓市場(chǎng)，這對(duì)秦嶺珍稀、特色食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是一種有益的嘗試。

柞水縣委常委、副縣長(zhǎng)吳根表示，鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)先行，要充分發(fā)揮科技在產(chǎn)業(yè)振興中的引領(lǐng)作用，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，以市場(chǎng)需求為牽引，持續(xù)為市場(chǎng)主體減負(fù)激活力。