2021年11月24-25日，國家食用菌產業(yè)技術體系崗位科學家、華中農業(yè)大學邊銀丙教授帶隊調研考察房縣羊肚菌產業(yè)發(fā)展情況，開展羊肚菌栽培技術現(xiàn)場咨詢和培訓。十堰市農業(yè)科學院、國家食用菌產業(yè)技術體系鄂西綜合實驗站站長吳平華、十堰市農業(yè)科學院副院長胡碧奎、易菇網總裁趙雄等陪同赴考察調研和技術服務活動。

羊肚菌是典型的喜低溫菇類，怕高溫，怕風吹，喜潮濕，耐蔭蔽，2020年房縣羊肚菌種植面積逾千畝，畝凈收入達到1萬-2萬元，極大地激發(fā)了當地企業(yè)和農戶投資羊肚菌種植的熱情。房縣人民政府在2021年8月出臺了《關于支持羊肚菌產業(yè)發(fā)展的意見》，扶持推動和引導羊肚菌產業(yè)在房縣的健康發(fā)展。

在位于房縣土城鎮(zhèn)通省館村的食用菌菌種生產基地，企業(yè)正在抓緊建設，養(yǎng)菌車間擺滿了正待播種的菌種。該菌種基地建設完成后，預計可達萬畝羊肚菌栽培的菌種供應量。

走進湖北蕈滿農業(yè)發(fā)展有限公司的羊肚菌栽培基地，羊肚菌已播種完畢，營養(yǎng)袋擺放完成，菌絲已經進入營養(yǎng)袋中開始吃料。企業(yè)負責人已有數年的種植經驗，成為當地帶領農戶共同致富、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的典型代表，帶動了周邊村民種植羊肚菌達1200余畝。

種植大戶付春梅已有6年的羊肚菌種植經歷，積累了較豐富的種植經驗，今年擴大了種植規(guī)模，并有意選用了多家供應商的菌種，開展多種源比較試驗工作，也刻意規(guī)避了單一種源的風險。劉女士是當地一家做石墨烯產品的龍頭企業(yè)負責人，剛轉入羊肚菌種植行業(yè)，也正在在栽培基地監(jiān)督羊肚菌播種工作。

邊銀丙教授深入栽培大棚內，仔細觀察土壤整地質量、耕地墑情和菌種萌發(fā)情況，詢問生產農時安排，檢查菇棚搭建質量。邊銀丙現(xiàn)場指出，個別基地土壤干燥，水分不足，整地質量欠佳，少數農戶采用水洗菌種播種，這些都給羊肚菌穩(wěn)產高產帶來了風險，他就有關田間管理提出了具體的技術建議。

在考察完4個基地后，邊銀丙教授在房縣農業(yè)農村局開展的“房縣羊肚菌栽培技術培訓會”上，針對調研中發(fā)現(xiàn)的問題，對羊肚菌種植過程中可能出現(xiàn)的問題進行了分析，深入淺出地介紹了羊肚菌的生物學特性，講解了田間管理的技術措施。
湖北房縣是傳統(tǒng)食用菌產區(qū)，有較好的群眾基礎。據房縣食用菌產業(yè)協(xié)會汪遠飛會長介紹，房縣羊肚菌栽培規(guī)模不斷增長，發(fā)展迅猛。面對快速劇增的羊肚菌栽培面積，房縣農業(yè)農村局相關領導也表示需謹慎對待規(guī)模和正確處理栽培風險。邊銀丙教授指出，羊肚菌產業(yè)還有很多技術問題需要解決，多數從業(yè)者有一定的栽培經驗，對于產業(yè)風險也有一定心理準備，除非出現(xiàn)極端天氣，大面積不出菇的可能性較低。十堰地區(qū)地處秦嶺和神農架之間，海拔高，冬季無大風，春季氣候陰涼，氣溫5度到20度之間持續(xù)時間較長，適合羊肚菌生長。建議當地政府引導打造“武當羊肚菌”地域公共品牌，促進羊肚菌產業(yè)健康發(fā)展。