廣袤的長(zhǎng)白山余脈張廣才嶺延續(xù)山區(qū)，高寒山區(qū)威虎嶺下，海拔474米，無(wú)霜期較短，冬季寒冷漫長(zhǎng)，夏季晝夜溫差較大……
獨(dú)特的氣候與地域，是黑木耳生長(zhǎng)絕佳環(huán)境，吉林省蛟河市的“黃松甸黑木耳”享譽(yù)全國(guó)，不僅讓黃松甸鎮(zhèn)成為 “中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)” ，其下轄的黃松甸村又被授予“黑木耳淘寶村”稱(chēng)號(hào)，國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)“黃松甸黑木耳”為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
“黃松甸黑木耳”因何而來(lái)?
說(shuō)起黃松甸木耳，不得不說(shuō)說(shuō)黃松甸村村名的由來(lái)?！斑@里森林茂密，山上的黃松樹(shù)隨處可見(jiàn)，加之沼澤形態(tài)的田地，因此得名。” 徐振會(huì)作為土生土長(zhǎng)的本地人，依稀記得村里一代代老人傳下來(lái)村名的含義。
黃松甸之所以能夠大規(guī)模培育木耳，一方面是因?yàn)楠?dú)特的氣候環(huán)境，另一方面是樹(shù)木茂密所致?！包S松甸木耳種植最早出現(xiàn)20世紀(jì)70年代，用木段進(jìn)行純菌種栽培黑木耳，最早的是在樹(shù)木打孔育菌，黃松樹(shù)木質(zhì)硬，極適合木耳培育?！?徐振會(huì)向記者解釋道。
80年代后期，國(guó)家出臺(tái)“天保工程”等林業(yè)政策，栽培戶(hù)首先利用黑木耳菌種(袋)在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行袋栽出耳試驗(yàn)并獲得成功，“黃松甸黑木耳”因此得名。1994年，黃松甸鎮(zhèn)黑木耳栽培戶(hù)進(jìn)行室外全日光栽培，使黃松甸黑木耳在色澤、栽培成功率、產(chǎn)量和質(zhì)量上具有獨(dú)特的品質(zhì)。
“黑木耳”為小山村注入“新活力”
20世紀(jì)末至本世紀(jì)初，隨著科技的日益繁榮，黑木耳菌種研發(fā)與培育得到蓬勃發(fā)展，隨之而來(lái)，讓黃松甸成為吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)基地和科研基地。有了科技與技術(shù)，傳統(tǒng)作物完全被黑木耳取代。
“我小時(shí)候家里都是種地糊口，那時(shí)候玉米、大豆價(jià)格低廉，家家戶(hù)戶(hù)基本靠地里產(chǎn)出糧食溫飽，說(shuō)白了，地里有啥我們就吃啥，家家戶(hù)戶(hù)都沒(méi)有余錢(qián)?！?徐振會(huì)對(duì)記憶中的“苦日子”印象尤為深刻。
2005年黃松甸黑木耳又采用新技術(shù)提高了質(zhì)量。由于黃松甸黑木耳品質(zhì)優(yōu)良、外在感官明顯區(qū)別于市場(chǎng)上的普通黑木耳，所以逐漸成為優(yōu)質(zhì)黑木耳的代名詞。“我家是村里最早一批整木耳的，第一年賣(mài)了一萬(wàn)多，非?？捎^，在過(guò)去想都不敢想?！碧崞鸷谀径慕?jīng)濟(jì)效益，徐振會(huì)臉上的笑容尤為燦爛。
“黑木耳”將帶動(dòng)地方一二三產(chǎn)業(yè)
隨后幾年，在地方政府合理的規(guī)劃下，黃松甸鎮(zhèn)下轄的自然村，村村都有黑木耳合作社，沒(méi)資金的村民，由村集體擔(dān)保，可貼息貸款，沒(méi)技術(shù)的村民，有農(nóng)大教授傾囊相授，一年一度線(xiàn)下展洽會(huì)為村民擴(kuò)寬黑木耳銷(xiāo)售渠道，電商平臺(tái)紛紛入駐，馳名商標(biāo)不脛而走。
“在那之后，來(lái)我們這里收購(gòu)黑木耳的客商特別多，這幾年隨著電商發(fā)展，我們銷(xiāo)售技術(shù)提高了，產(chǎn)量上去，質(zhì)量更沒(méi)話(huà)說(shuō)，人工分揀的優(yōu)質(zhì)木耳走出吉林省，面向全國(guó)銷(xiāo)售，有的企業(yè)甚至把我們的木耳銷(xiāo)往國(guó)外，抖音、快手上也有主播銷(xiāo)售我們的精品木耳。”65歲的徐振會(huì)向記者分享著黑木耳的蓬勃發(fā)展。
2021年，“黃松甸黑木耳” 銷(xiāo)售黑木耳4萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額突破30億元，連續(xù)三年蟬聯(lián)“雙十一”網(wǎng)購(gòu)狂歡節(jié)食用菌類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量冠軍……一組組數(shù)據(jù)背后，離不開(kāi)村民的辛勤耕耘，更離不開(kāi)地方政府扶持，但黃松甸鎮(zhèn)的謀劃布局從未停歇，未來(lái)，黑木耳產(chǎn)業(yè)將促進(jìn)地方一二三產(chǎn)的新融合與發(fā)展。
