近日，由河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、嵩縣人民政府、河南省食用菌協(xié)會(huì)主辦，河南省農(nóng)科院資環(huán)所、嵩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合承辦的“第二屆河南豫西（嵩縣）夏季香菇生產(chǎn)技術(shù)觀摩交流培訓(xùn)會(huì)”，在河南嵩縣車(chē)村鎮(zhèn)1300米高山深處的拜石村山頂盆地里的夏季高溫香菇生產(chǎn)基地舉行。

       河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳經(jīng)作處副處長(zhǎng)宋元冬、河南省經(jīng)濟(jì)作物推廣站副站長(zhǎng)胡軍勇、河南省食用菌協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張思禮等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人，以及來(lái)自省內(nèi)200多位主產(chǎn)縣和種植大戶代表到現(xiàn)場(chǎng)參加觀摩。

       嵩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記孫玉海在接受采訪時(shí)表示，這次香菇生產(chǎn)技術(shù)觀摩交流培訓(xùn)會(huì)的目的不僅是對(duì)嵩縣香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成績(jī)進(jìn)行展示，重要的是推動(dòng)整個(gè)豫西地區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展。

       “在高海拔山區(qū)嘗試發(fā)展夏季高溫香菇，不僅要選好品種，還要做好各個(gè)環(huán)節(jié)配套技術(shù)，才能保證多出菇、出好菇，省農(nóng)科院資環(huán)所的專(zhuān)家為了嵩縣香菇生產(chǎn)技術(shù)的傳播和普及，付了大量心血，也實(shí)現(xiàn)了很好的預(yù)期目標(biāo)。”嵩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)裴建明說(shuō)道。

       眾所周知，人們平時(shí)吃的香菇，是一種在秋冬天氣比較涼爽的季節(jié)里才能正常生長(zhǎng)的食用菌，氣溫如果超過(guò)30度就會(huì)停止生長(zhǎng)，香菇的菌絲就有可能會(huì)死亡。所以很多種植戶都會(huì)選擇在秋冬季節(jié)開(kāi)始讓香菇生長(zhǎng)，這也是過(guò)去在夏天很少見(jiàn)到新鮮香菇的主要原因。雖然夏季無(wú)法生長(zhǎng)香菇，但是市場(chǎng)的需求卻很旺盛，人們對(duì)美味食物的追求是不會(huì)隨著季節(jié)的變化而較弱的，尤其是香菇這種既美味、又用營(yíng)養(yǎng)、同時(shí)保健作用又非常好的食品。

       為了解決這個(gè)問(wèn)題，2018年5月，河南省農(nóng)科院資環(huán)所正式進(jìn)駐嵩縣，由所長(zhǎng)張玉亭親自掛帥，省農(nóng)科院點(diǎn)名讓國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)體系鄭州試驗(yàn)站站長(zhǎng)、食用菌研究開(kāi)發(fā)中心主任康源春研究員帶隊(duì)進(jìn)入嵩縣開(kāi)展香菇產(chǎn)業(yè)扶貧。

       兩年多來(lái)，康源春同志帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)與嵩縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局緊密結(jié)合，將嵩縣食用菌生產(chǎn)融入河南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一盤(pán)棋中，充分利用嵩縣獨(dú)特自然優(yōu)勢(shì)和生態(tài)氣候優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，堅(jiān)持應(yīng)用引領(lǐng)技術(shù)在嵩縣示范應(yīng)用，培養(yǎng)出以張金良、王小黑、管中顯、石靈水、喬光輝等為代表的產(chǎn)業(yè)技術(shù)帶頭人。針對(duì)嵩縣香菇生產(chǎn)中優(yōu)良品種少，當(dāng)家品種退化嚴(yán)重的現(xiàn)狀，康源春他們利用收集到的國(guó)內(nèi)外品種，在白河鎮(zhèn)、黃莊鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)等地多處開(kāi)展了52個(gè)香菇優(yōu)良品種的示范，從中篩選出一批適合嵩縣氣候資源和生產(chǎn)習(xí)慣的優(yōu)良品種，加快了嵩縣香菇品種的更新?lián)Q代步伐，優(yōu)良新品種覆蓋率達(dá)到較大提高。

       據(jù)河南省農(nóng)科院副院長(zhǎng)張勛介紹，在嵩縣縣委、政府的支持下，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)把發(fā)展香菇作為產(chǎn)業(yè)扶貧、產(chǎn)業(yè)興旺的重要抓手，全縣各類(lèi)食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，香菇生產(chǎn)規(guī)模由年產(chǎn)4000萬(wàn)袋增加到1億多袋，各類(lèi)食用菌總體生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1.5億袋，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景看好。

       “嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，凝聚了省農(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)的深情和厚愛(ài)，飽含著省農(nóng)科院專(zhuān)家的心血和汗水。”嵩縣人民政府縣長(zhǎng)宗玉紅說(shuō)，省農(nóng)科院對(duì)口幫扶嵩縣以來(lái)，院領(lǐng)導(dǎo)多次蒞嵩調(diào)研指導(dǎo)，抽調(diào)16名專(zhuān)家組成工作隊(duì)常駐嵩縣開(kāi)展科技幫扶，幫助嵩縣理清思路、制定規(guī)劃、開(kāi)展培訓(xùn)、解決難題。尤其是連續(xù)兩屆夏季香菇生產(chǎn)技術(shù)觀摩交流培訓(xùn)會(huì)均在嵩縣舉辦，為嵩縣提高食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力提供了平臺(tái)。

       河南省農(nóng)科院資環(huán)所所長(zhǎng)張玉亭表示，今后要依托嵩縣生態(tài)資源，在特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上下功夫，培育做大特色種植，創(chuàng)新生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)模式，打造一批特色農(nóng)副產(chǎn)品品牌，提高嵩縣農(nóng)產(chǎn)品知名度。同時(shí)，將資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，快速帶動(dòng)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

       河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳經(jīng)作處副處長(zhǎng)宋元冬等負(fù)責(zé)人通過(guò)這次觀摩與技術(shù)交流活動(dòng)，評(píng)價(jià)說(shuō)院縣產(chǎn)業(yè)對(duì)口幫扶路子對(duì)，做得好，嵩縣香菇由藏在深山人不知，到被消費(fèi)者逐步認(rèn)識(shí)，嵩縣香菇正在走出大山，走向大眾，真是可喜可賀，相信嵩縣食用菌產(chǎn)業(yè)在河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院專(zhuān)家的技術(shù)支撐下，經(jīng)過(guò)全縣有識(shí)之士的共同努力，一定會(huì)越做越好。