干鮮并舉、內(nèi)外兼銷。以紅托竹蓀為主,以黑木耳、虎奶菇等為輔的納雍食用菌,國(guó)內(nèi)以鮮品銷售為主,國(guó)外以干品開(kāi)拓市場(chǎng),呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺的良好態(tài)勢(shì)。　　
     夏已至,紅托竹蓀開(kāi)始進(jìn)入采摘期。納雍縣寨樂(lè)鎮(zhèn)食用菌基地大棚內(nèi),這段時(shí)間,每天都有30多名工人忙著采摘裝筐,每天收成鮮品300公斤左右。兩個(gè)月后進(jìn)入盛產(chǎn)期,日產(chǎn)量可達(dá)1噸。
     在寨樂(lè)基地,建有食用菌種植大棚945個(gè),主要品種是紅托竹蓀,年產(chǎn)值可達(dá)1.2億元,吸納了周邊400余名群眾長(zhǎng)期穩(wěn)定務(wù)工。
  　寨樂(lè)基地由貴州金蟾大山生物科技有限公司建設(shè),這是納雍縣于2017年組建成立的以政府為主導(dǎo)的一家混合所有制企業(yè),專門(mén)經(jīng)營(yíng)管理該縣食用菌產(chǎn)業(yè)。成立近三年來(lái),該公司聚焦菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、出菇基地建設(shè)、冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)和加工銷售等方面發(fā)力,已打造出一條完整的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈,并致力打造“貴州竹蓀一流品牌”。目前,該公司從菌種培育、菌棒生產(chǎn)到大棚立體栽培四季出菇的整套技術(shù)都已相當(dāng)成熟,并申請(qǐng)受理發(fā)明專利16項(xiàng)、實(shí)用新型專利6項(xiàng),現(xiàn)已獲得實(shí)用新型專利3項(xiàng)。
　　聚焦脫貧攻堅(jiān),納雍食用菌產(chǎn)業(yè)在組織方式和利益鏈接上,采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式,在食用菌生產(chǎn)各環(huán)節(jié),由公司向合作社和種植戶免費(fèi)提供技術(shù)支持,并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的保底回收,確保農(nóng)戶的利益。在利潤(rùn)分配上,采用“721”方式,70%分給合作社農(nóng)戶；20%分給合作社作為發(fā)展基金；10%用于金蟾大山公司的積累和自身發(fā)展。
     走進(jìn)金蟾大山公司標(biāo)準(zhǔn)化食用菌菌棒生產(chǎn)廠,攪拌、裝袋、滅菌、預(yù)冷、接種、培養(yǎng)等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)有條不紊。據(jù)介紹,目前,該廠年產(chǎn)菌棒可達(dá)3000萬(wàn)棒,提供給各鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作社和種植戶使用。
　　生產(chǎn)忙,銷售旺。
　　金蟾大山生物科技有限公司秉持“干鮮并舉、內(nèi)外兼銷”的理念,國(guó)內(nèi)以鮮品銷售為主,已在北上廣等一線城市及云南等重要區(qū)域設(shè)置了8個(gè)省級(jí)區(qū)域代理,并與國(guó)內(nèi)多家大型商業(yè)超市以及青島聯(lián)合菌業(yè)、廣東華潤(rùn)萬(wàn)家、廣州市中州農(nóng)會(huì)、云南三民食品有限公司等企業(yè)簽訂了區(qū)域代理銷售協(xié)議。納雍食用菌,特別是紅托竹蓀已走俏全國(guó)各地生鮮市場(chǎng)。
     國(guó)外以干品開(kāi)拓市場(chǎng)。目前,金蟾大山公司正與幾家有影響的渠道商接洽,計(jì)劃把納雍食用菌帶入國(guó)際流通渠道。“我們?cè)趪?guó)外一些市場(chǎng)已進(jìn)行試銷,反映很好,下半年,我們的重點(diǎn)就是開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。”貴州金蟾大山生物科技有限公司銷售部副經(jīng)理余蓉說(shuō)。
  　在產(chǎn)銷兩旺的大好形勢(shì)下,金蟾大山公司正著手?jǐn)U大生產(chǎn)規(guī)模,規(guī)劃在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)3000個(gè)四季出菇大棚,目前已建成1389個(gè)。
　“項(xiàng)目建成滿產(chǎn)后,年產(chǎn)紅托竹蓀等鮮品食用菌可達(dá)4000噸,年產(chǎn)值4億元,將吸納2.85萬(wàn)名群眾就業(yè)。”金蟾大山公司總經(jīng)理莊繼文說(shuō)。