近年來,廣西食用菌產(chǎn)業(yè)圍繞品種、品質(zhì)、品牌“三品”提檔升級,不斷創(chuàng)新探索發(fā)展新模式,產(chǎn)量產(chǎn)值創(chuàng)新高,產(chǎn)業(yè)地位不斷提升。目前,廣西已形成雙孢蘑菇、香菇、木耳、平菇、桑枝食用菌、草菇等中高溫菇六大產(chǎn)區(qū),食用菌鮮品總產(chǎn)量128.64萬噸、總產(chǎn)值115.26億元,連續(xù)三年位列全國前十。
在產(chǎn)量增加的同時,廣西還大力開展“科技興菌”活動,推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、做大做強。廣西的食用菌產(chǎn)業(yè)基本告別傳統(tǒng)的農(nóng)法裁培模式,雙孢蘑菇、杏鮑菇、海鮮菇等品種基本實現(xiàn)周年生產(chǎn),栽培模式向設施化標準化轉(zhuǎn)型。
在品牌打造方面,涌現(xiàn)出橫縣雙孢蘑菇、浦北紅椎菌、宜州桑枝秀珍菇、賀州黑木耳等一批“桂菌”區(qū)域品牌,多個食用菌產(chǎn)品通過了 “三品一標”認證認定。