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    平菇栽培出差錯,專家趕緊來幫忙


    【發(fā)布日期】:2017-11-09  【來源】:聊城市農科院
    【核心提示】:接到電話后,山東省食用菌產業(yè)創(chuàng)新團隊成員、聊城市農科院食用菌研究所所長劉新華帶領團隊成員許萬昌、李巖杰等一行三人來到現場一探究竟。
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      2017年11月8日,聊城市農科院食用菌團隊接到菇農宋大哥打來的求救電話,說自家大棚內栽培的平菇大量受雜菌污染,此外還有部分鬼傘類競爭性雜菌,損失慘重。接到電話后,山東省食用菌產業(yè)創(chuàng)新團隊成員、聊城市農科院食用菌研究所所長劉新華帶領團隊成員許萬昌、李巖杰等一行三人來到現場一探究竟。
      宋大哥來自臨清市尚店鎮(zhèn)司洼村,目前跟別人一起合伙經營著一家奎源種植農場,場內建有高標準食用菌栽培大棚32座,占地面積100余畝,是受政府資助的扶貧項目。去年因經濟效益良好,今年擴大生產,一次性投料100萬斤,本想著大干一場,沒想到卻出現菌包大量污染的情況,這可讓心急帶領鄉(xiāng)親們脫貧致富的宋大哥愁壞了,無奈之下只有向聊城市農科院食用菌團隊求救。團隊成員到達現場后發(fā)現菇棚內大量菌包感染綠霉,部分菌包內有鬼傘生長,此外菌包相互擠壓的部位因高溫缺氧平菇菌絲已經出現老化、“吐黃水”現象,有的菌絲甚至已經死亡。針對以上問題,團隊成員多方查找原因,并詳細詢問生產的每一環(huán)節(jié),不放過任何細節(jié),最后得出初步結論為栽培原料玉米芯預濕不徹底導致發(fā)酵不徹底導致接種后雜菌大量生長;另外針對發(fā)菌慢、中間層受擠壓菌包菌絲老化現象,提出降低溫度,適當增加通風量并捯垛的建議。
      這次生產意外情況的發(fā)生,很大程度上是由于嘗到甜頭后盲目擴大生產加上生產過程不規(guī)范造成的。雖然經過團隊成員的及時補救可以挽回部分損失,但是對菇農來說將會極大的打擊他們種菇致富的熱情和信心,這也對加快制定食用菌生產技術規(guī)范提出了更高的要求,只有實行標準化、規(guī)范化生產才能保證產業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。
     
    關鍵詞: 聊城 食用菌
     
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