9月7日，由杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)開展的“食品安全我承諾我負(fù)責(zé)——走進(jìn)壽仙谷”活動(dòng)，在武義舉行。杭州市食品安全監(jiān)督協(xié)會(huì)會(huì)長鄭曉冬、金華市食品安全辦專職副主任徐后超、浙江省中藥研究所所長王志安、武義縣市場監(jiān)督管理局局長程曉輝等出席了此次活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場，壽仙谷藥業(yè)董事長李明焱在食品安全承諾書上簽字，并表達(dá)了對維護(hù)食品安全的決心。鄭曉冬會(huì)長也發(fā)表講話，對壽仙谷為正在進(jìn)行的杭州市創(chuàng)建國家食品安全衛(wèi)生城市的工作所做的努力予以肯定。
隨后，壽仙谷藥業(yè)副總經(jīng)理宋泳泓帶領(lǐng)大家參觀了壽仙谷七大有機(jī)產(chǎn)品基地，了解壽仙谷靈芝孢子粉的種植和生產(chǎn)過程。鄭曉冬會(huì)長帶領(lǐng)的第三方檢測測機(jī)構(gòu)也對基地的水等進(jìn)行了采樣，將會(huì)帶回杭州進(jìn)行檢測。
此次活動(dòng)讓大家深入了解了壽仙谷靈芝孢子粉安全高效的原因和為此做出的努力。
食品安全
我承諾我負(fù)責(zé)
鄭曉冬會(huì)長說，杭州目前正在創(chuàng)建國家食品安全示范城市，杭州的食品安全工作，受到各級政府和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。國家食品安全示范城市的創(chuàng)建，需要廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的參與與支持。杭州市民對靈芝孢子粉既熟悉又陌生，希望能通過此次帶著第三方檢測機(jī)構(gòu)來到壽仙谷的機(jī)會(huì)，可以增進(jìn)大家對產(chǎn)品的了解。鄭會(huì)長還透露，此次從壽仙谷采集的樣本將帶回杭州檢測，其結(jié)果將會(huì)在協(xié)會(huì)官網(wǎng)公布。
壽仙谷藥業(yè)董事長李明焱也在會(huì)上宣讀了以“創(chuàng)建食安城，誠信做食品”為主題的食品安全承諾書，并在承諾書上鄭重簽字。李明焱表示，作為一家傳承百年的中華老字號企業(yè)，壽仙谷藥業(yè)一直恪守“重德覓上藥 誠善濟(jì)世人”的祖訓(xùn)，把產(chǎn)品的安全高效，視為企業(yè)發(fā)展的命脈。歷經(jīng)37年科技攻關(guān)，壽仙谷藥業(yè)建立起完善的全產(chǎn)業(yè)鏈保障體系，以及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，嚴(yán)格實(shí)施高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)的第三代去壁靈芝孢子粉，采用填補(bǔ)國內(nèi)外空白的去壁技術(shù)，去壁殼，留精華，產(chǎn)品通過中國有機(jī)和歐盟有機(jī)雙認(rèn)證，有效成分含量提高8倍以上。
自2005年進(jìn)入杭州市場以來，壽仙谷藥業(yè)憑借安全高效的靈芝孢子粉、鐵皮石斛、西紅花等系列產(chǎn)品，在杭州市場樹立起良好的口碑，其中，壽仙谷靈芝孢子粉，更是成為杭州靈芝孢子粉市場的品牌，不僅在胡慶余堂、方回春堂、杭州大廈等知名老字號和商超熱銷，更是成為輔助慢病防治優(yōu)選產(chǎn)品。壽仙谷藥業(yè)，已成為靈芝國際標(biāo)準(zhǔn)制定承擔(dān)單位、靈芝行業(yè)上交所主板上市企業(yè)，是我國靈芝行業(yè)的龍頭企業(yè)。
金華市食安辦專職副主任徐后超也對本次監(jiān)督活動(dòng)的舉辦表示歡迎與認(rèn)可，他希望借此能夠提升企業(yè)質(zhì)量管理水平，將更多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推向市場。
“食品安全我承諾我負(fù)責(zé)——走進(jìn)壽仙谷”活動(dòng)，除了讓杭州百姓對壽仙谷產(chǎn)品的安全保障體系更加了解之外，更重要的是壽仙谷藥業(yè)在科技創(chuàng)新、品質(zhì)保障上，對行業(yè)有著重要的示范作用，推動(dòng)企業(yè)對食品安全重要性的認(rèn)知。
靈芝新品種有效成分大幅提高
確保產(chǎn)品純正
1979年，李明焱開始投身于靈芝、鐵皮石斛等貴細(xì)道地中藥的研究。1990年，他被公派到日本進(jìn)修。當(dāng)時(shí)，中國只能廉價(jià)出口靈芝原料，而日本卻能通過精深加工產(chǎn)品，價(jià)格提高了幾十倍，并深受市場歡迎。巨大的差距讓李明焱深刻感受到，產(chǎn)業(yè)必須依靠科技創(chuàng)新，研發(fā)出安全高效的產(chǎn)品，才會(huì)有競爭力，才能有更多的市場話語權(quán)。
回國后，不服輸?shù)睦蠲黛鸵活^扎進(jìn)了靈芝等的研究。當(dāng)時(shí)，中國的靈芝品種，嚴(yán)重依賴進(jìn)口。為了培育出有自主知識產(chǎn)權(quán)的靈芝品種，李明焱和他的團(tuán)隊(duì)走遍全國20多個(gè)省市，采集到40多個(gè)野生靈芝品種，建立起國內(nèi)靈芝種質(zhì)資源庫。經(jīng)過近十年的選育，終于在2001年，成功選育出 “仙芝1號”靈芝新品種。“仙芝1號”是國內(nèi)率先通過審定的靈芝新品種。之后，壽仙谷團(tuán)隊(duì)又以 “仙芝1號”的變異株為親本，經(jīng)航天搭載等育種技術(shù)，選育出“仙芝2號”靈芝新品種，其有效成分比國外一些產(chǎn)品有大幅提高，從源頭上提高靈芝產(chǎn)品品質(zhì)。
仿野生有機(jī)栽培
確保產(chǎn)品安全
在此次監(jiān)督活動(dòng)中，我們受邀參觀了壽仙谷的有機(jī)產(chǎn)品基地，了解靈芝的種植、生長情況，第三方檢測機(jī)構(gòu)的檢測員也跟隨前往，對基地內(nèi)的水、土壤等進(jìn)行了采樣。
專家表示，如果沒有安全的栽培方式，再好的品種，也無法成就優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。目前，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)主要有無公害、綠色和有機(jī)，其中，有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)最為苛刻，它不僅要求產(chǎn)地不能有任何污染，還要求產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中，尊重自然，全過程不能使用化學(xué)合成的化肥、農(nóng)藥，確保天然、無污染。
早在國家出臺有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法之前，壽仙谷開始著手，并研究開創(chuàng)了名貴中藥材的“仿野生有機(jī)栽培技術(shù)”，此技術(shù)是將靈芝種植在原木上，而并非是塑料袋殼上，此舉雖然成本較高，但這才能種出高質(zhì)靈芝。在此基礎(chǔ)上，壽仙谷建立起規(guī)模化的鐵皮石斛、原木靈芝、藏紅花等名貴中藥材標(biāo)準(zhǔn)化栽培基地，這些基地，是國內(nèi)為數(shù)不多同時(shí)通過中國有機(jī)和歐盟有機(jī)雙認(rèn)證的中藥材基地，也是靈芝道地藥材保護(hù)與規(guī)范化種植示范基地。
攻克靈芝孢子粉去壁技術(shù)
確保產(chǎn)品性價(jià)比
在基地種植的靈芝上，我們見到了附著在靈芝上的靈芝孢子粉。
工作人員向我們介紹到，靈芝的精華部位，是靈芝的種子，也就是靈芝孢子。靈芝孢子結(jié)構(gòu)與山核桃類似，有雙層堅(jiān)硬的壁殼，壁殼占比60%以上，不能被人體吸收，是靈芝孢子的非藥用部位。
依據(jù)壁殼如何處理，孢子粉產(chǎn)品大致經(jīng)歷三代更迭：
第一代靈芝孢子粉，無破壁技術(shù)，成品無苦味，很難被人體吸收。
第二代破壁靈芝孢子粉，采用破壁工藝，更容易被吸收，但壁殼與活性成分混雜在一起，活性成分含量仍然較低。成品苦味不明顯，易氧化油蒿變質(zhì)，長期服用，對人體有害。
第三代去壁靈芝孢子粉，在破壁的基礎(chǔ)上，采用去壁技術(shù)，去除壁殼，留下精華，活性成分含量提升8倍以上，可被人體高效吸收。成品苦味明顯，無重金屬污染，無氧化油蒿味。
憑借在育種、栽培和去壁技術(shù)上的重大突破，壽仙谷藥業(yè)承擔(dān)執(zhí)行的《靈芝新品種選育和生態(tài)高效栽培及精深加工產(chǎn)業(yè)化研究》項(xiàng)目，于2012年通過驗(yàn)收。
浙江省中藥研究所所長王志安教授，是5年前項(xiàng)目評審組成員，當(dāng)時(shí)專家委員會(huì)一致認(rèn)為：“項(xiàng)目總體水平國際領(lǐng)先”。2017年，據(jù)浙江省科技信息研究院（國家一級科技查新單位）查證，壽仙谷第三代去壁靈芝孢子粉，有效成分含量提高8倍以上，壽仙谷藥業(yè)，仍然是國內(nèi)外靈芝孢子粉去壁技術(shù)單位。這份查新報(bào)告，也再次驗(yàn)證了5年前評審組的鑒定意見。在王志安教授看來，壽仙谷藥業(yè)，之所以能成為靈芝行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，和李明焱從1979年至今，37年來執(zhí)著于科研密不可分，壽仙谷第三代去壁靈芝孢子粉，能被很多專家和業(yè)內(nèi)人士公認(rèn)為上等靈芝孢子粉，原因就在于企業(yè)在育種、栽培和精深加工技術(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈上的突破和保障。
在參觀基地中，王志安教授還同我們分享了可以通過沖泡的方式來鑒別購買靈芝孢子粉。
壽仙谷生產(chǎn)的靈芝孢子粉在其產(chǎn)品包裝附有二維碼，掃一下即可追蹤生產(chǎn)信息，非常的方便。
通過此次“食品安全我承諾我負(fù)責(zé)——走進(jìn)壽仙谷”活動(dòng)，大家深刻地了解到壽仙谷靈芝孢子粉受到喜愛的原因。食品安全和功效方面，壽仙谷做出了很多努力，產(chǎn)品質(zhì)量有目共睹。
