劉俊慶在介紹莊園有關情況
小小的蘑菇，究竟有多大能量？對于魔菇部落生態(tài)有機莊園總經理劉俊慶來說，它能串起一條生態(tài)循環(huán)產業(yè)鏈，樹起一個現(xiàn)代休閑農業(yè)樣板。
在海陵區(qū)城東街道魏徐村，劉俊慶流轉土地380多畝并投資2800多萬元，于近期建成“魔菇部落生態(tài)有機莊園”。莊園已形成“菌、菜、魚、禽、稻米、肥”循環(huán)經濟體系，目前正探索農業(yè)產業(yè)化、產業(yè)旅游化盈利模式。
成功試種十多種高端品種
在魔菇部落生態(tài)有機莊園里，一片罩著黑色遮陰網的農田就是羊肚菌的“家”。
“土壤中白色的是羊肚菌菌絲，目前已進入快速生長期。”劉俊慶估計，3月底4月初羊肚菌就能上市。
羊肚菌被稱為“菌中皇后”，不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美，還是治療消化不良、痰多氣短的好中藥，目前每公斤市場售價高達150元。
傳統(tǒng)品種蘑菇種植因為市場競爭激烈，風險大、收益低。“要確保高收益，就要通過種植高端品種搶占高端市場。”劉俊慶說。
劉俊慶的另一個身份是現(xiàn)代農業(yè)系統(tǒng)集成商，提供設施農業(yè)的設計、規(guī)劃、施工和產品營銷的一條龍解決方案。十多年的從業(yè)經歷，讓他在農業(yè)領域積累了深厚的人脈。
自從2015年流轉土地后，在甘肅河西學院、福建林業(yè)大學等單位知名專家的指導下，劉俊慶采取邊建設邊試種的形式，在基地已經成功試種羊肚菌、猴頭菇、雞樅菌、靈芝等10多種高端蘑菇品種。其中，羊肚菌在大田以及大棚里種植，畝產量都近150公斤，畝凈收益達1.3萬元以上。
在該莊園，智能式一體化蘑菇工廠也已完工，并將于近期投產。在該工廠內，可完成從育種、拌料、裝瓶到培養(yǎng)、檢測、采摘、包裝、出庫等一系列生產過程。
打造體驗式生態(tài)產業(yè)園
為讓所有的產出都物盡其用，莊園不僅從事蘑菇種植，還種植有水稻、蔬菜，甚至還計劃養(yǎng)豬，打造生態(tài)循環(huán)產業(yè)鏈。
劉俊慶說，水稻的稻殼、秸稈可以制作菌棒培育蘑菇。長完蘑菇后，廢棄的菌棒粉碎后撒到田里是上好的肥料，能有效增加土壤有機質。在蘑菇和蔬菜加工過程中的下腳料，可以拿來喂魚、喂豬。莊園近期還將建設一個沼氣池，利用豬糞生產沼氣，實現(xiàn)大部分能源的自給自足。將來沼氣池里產出的沼液、殘渣可用來肥田，沼液還能殺滅部分害蟲。
生態(tài)健康是莊園的核心生產理念。為確保所有的農產品將來都能達到有機食品標準，莊園里絕對禁止使用農藥和化肥。劉俊慶說，今年全面投入運行的莊園將通過推出游菇園、采蘑菇、蘑菇宴、陽臺蘑菇等休閑農業(yè)項目，讓市民體驗農家樂趣，同時將食用菌文化普及、休閑美食體驗及產品深加工融為一體，打造體驗式高科技食用菌生態(tài)產業(yè)園。
莊園的生態(tài)農業(yè)、休閑農業(yè)理念已得到市場熱烈響應。最近泰州碧桂園集團和莊園洽談合作，要把莊園打造成碧桂園小區(qū)住戶的健康菜地和休閑樂園。
通過標準化種植進行推廣
下一步，劉俊慶計劃通過品牌加盟和自營的形式，把同類的莊園向全國推廣。
通過專家團隊的支持，莊園已制定出一套蘑菇標準化栽培技術體系，其數字化的生產方式十分方便推廣。此外，企業(yè)還開發(fā)出食用菌智能化栽培遠程調控系統(tǒng)。通過該系統(tǒng)，技術員可通過物聯(lián)網觀察蘑菇基地生產現(xiàn)場，實時掌握溫度濕度等相關參數，并隨時遠程調控。
在市場銷售方面，劉俊慶還聯(lián)合相關知名企業(yè)打造電商平臺，面向全國供應農莊生產的農產品。
