內蒙古武川過去有三寶：土豆、莜麥和羊皮襖。如今，除了這三寶，武川又增加了食用菌特色農業(yè)扶貧項目，小小的蘑菇為當地百姓生活帶來翻天覆地的變化。

　　內蒙古自治區(qū)呼和浩特市武川縣是國家級扶貧開發(fā)重點縣。多年來，當地農民以種植馬鈴薯、莜麥、葵花等經濟作物為主，畝均年產值不到500元。2012年，武川縣把食用菌列入全縣五大支柱產業(yè)之首，為扶貧開發(fā)找到新的突破口。7月25—26日，由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產業(yè)分會、中國食用菌商務網、武川縣共同主辦的全國食用菌產業(yè)精準扶貧經驗交流會暨食用菌產業(yè)投資推介會在武川縣舉辦，來自全國各地的150位食用菌行業(yè)的專家及食用菌種植戶和采購商參加會議。在呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司車間，記者看到，自動攪拌機在不停轉動，工人有的在攪拌，有的在裝菌袋。車間內設有滅菌鍋爐、滅菌柜、制種機、接菌機、封閉式冷凍室和冷藏室等，儼然一個小型現(xiàn)代化工廠。正是香菇、滑子菇出菇期，大棚里成排的菌棒上一簇簇小蘑菇嬌俏可愛，散發(fā)著清香，村民忙著采摘。面色黝黑的呼和浩特蒙禾源菌業(yè)有限公司總經理高端才一直在忙碌著。

       據了解，4年前，呼和浩特市委任高端才為科技特派員，那時當地人對食用菌一無所知。高端才一年四季吃住在基地，突破技術瓶頸，解決生產難題。在當地政府一系列政策扶持下，蒙禾源菌業(yè)有限公司公司按照“股份合作、規(guī)模種植、集約經營、效益分紅”原則，讓貧困戶通過食用菌產業(yè)分得紅利。村民逐漸看到種植蘑菇的好前景，紛紛到種植基地打工成為上班族。目前，該公司有固定工100多人，還有幾百人的季節(jié)工，都是從附近的鄉(xiāng)村招過來的，每月工資3000元左右，比種植傳統(tǒng)農作物收益高不少。不僅如此，這些在企業(yè)打工的當地農民還是企業(yè)的股民，到年底享有分紅。

       高端才介紹，武川獨特的冷涼氣候，為食用菌的發(fā)展提供了得天獨厚的條件，食用菌既不受病蟲害侵襲，又不用噴灑任何農藥，菌菇質量好、味道美，因此被上門收購的福建、遼寧大連、北京、天津等客商搶購一空，一些客商還與基地簽訂長期供貨合同。武川食用菌產業(yè)化扶貧項目實現(xiàn)了農業(yè)增效、農民增收，目前已經形成了以耗賴山鄉(xiāng)為中心，哈樂鎮(zhèn)和上禿亥鄉(xiāng)為重要節(jié)點的食用菌區(qū)域化生產格局。截止到2015年底，武川縣食用菌大棚共有3348棚（半畝大），涉及6個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、10個村委會，受益農家4千戶，受益農民1萬人。該縣食用菌主要產品有滑子菇、木耳、香菇、平菇、姬菇、雞腿菇等品種，主打產品為滑子菇、木耳、香菇?，F(xiàn)在已經成功注冊了“塞上蒙菇”“陰山蒙菇”商標。

       2016年，武川縣在哈樂鎮(zhèn)、耗賴山鄉(xiāng)、可鎮(zhèn)、上突亥鄉(xiāng)新建食用菌大棚3500個，新建菌棒生產線5條，建設速凍、保險庫一座，實現(xiàn)食用菌罐頭和食用菌休閑食品上市銷售，并實現(xiàn)滿負荷生產。計劃到2017年底，武川縣食用菌厚墻體溫室大棚達到10000棚，建成菌棒生產線10條，食用菌產量達到6萬噸，實現(xiàn)產值3億元，安排農村剩余勞動力5000人以上，帶動農戶10000戶以上，建成品牌自主、質量安全、銷售暢通的中國北方食用菌大縣。

　　拓寬食用菌扶貧產業(yè)化之路

　　食用菌生產具有“不與農爭時、不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥”的優(yōu)勢。食用菌產業(yè)經過數十年的發(fā)展，在農業(yè)增效、農民增收、新農村建設上優(yōu)勢凸顯。食用菌產業(yè)越來越成為覆蓋面大、帶動性強的脫貧攻堅支柱產業(yè)，為貧困地區(qū)實施產業(yè)脫貧開辟了新的發(fā)展路徑。據中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產業(yè)分會會長李玉春介紹，從2015年10月開始，該分會在農業(yè)部農村社會事業(yè)發(fā)展中心、中國扶貧開發(fā)協(xié)會產業(yè)扶貧委員會的指導下，對全國592個貧困縣產業(yè)扶貧情況進行調研，發(fā)現(xiàn)其中有420個縣開展食用菌產業(yè)扶貧，占比72%，而且扶貧效果好，食用菌在扶貧攻堅戰(zhàn)中發(fā)揮了巨大作用。此次會議通過專家解讀、典型經驗交流等形式，研討總結了以產業(yè)扶貧為載體，大力發(fā)展食用菌產業(yè)的新思路、新模式，對更好地促進食用菌產業(yè)調結構、穩(wěn)增長、惠民生，實現(xiàn)可持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展做出了積極探尋。與會專家分析指出，近兩年來，部分工廠化食用菌品種如金針菇、杏鮑菇出現(xiàn)區(qū)域性產能過剩。與此同時，隨著民眾生活水平提升，對珍稀食藥用菌產品的需求增加，亟須進行產業(yè)供給側改革，調整產業(yè)結構。同時，應通過科技創(chuàng)新延長食用菌產業(yè)鏈條，一二三產業(yè)聯(lián)動，發(fā)展食用菌旅游觀光、休閑食品、保健食品、醫(yī)藥品以及美容品等，滿足不同階層消費者的供給需求，形成初級加工與深加工產品互補的產業(yè)發(fā)展新格局。

       農業(yè)部農村社會事業(yè)發(fā)展中心副主任程新元表示，全國各食用菌主產區(qū)的政府主管部門要進一步加強對食用菌產業(yè)的政策支持和科學引導，幫助當地食用菌企業(yè)和菇農實現(xiàn)結構性轉型和增長方式的轉變。同時，食用菌企業(yè)要在發(fā)展過程中堅持創(chuàng)新，通過科技創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、理念創(chuàng)新，增強自身核心競爭力，更好地實施產業(yè)精準扶貧的艱巨任務。

       會議期間，中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產業(yè)分會將武川縣確定為全國食用菌產業(yè)精準扶貧示范基地。會議還對2016年全國食用菌產業(yè)精準扶貧新聞人物獲獎人員進行了表彰。