易菇網(wǎng)訊：目前，正值全面防汛抗洪的特殊時(shí)期，同時(shí)也是野生蘑菇生長季節(jié)，為有效防止野生蘑菇中毒事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。湖北省應(yīng)城市四里棚食藥所組織檢查專班，開展野生蘑菇和菌類食品專項(xiàng)檢查。
據(jù)了解，此次檢查重點(diǎn)查看餐飲單位是否采購、使用野生蘑菇等菌類食品，對(duì)于常用的食用菌類，餐飲單位是否按照要求進(jìn)行索證索票、做好臺(tái)帳記錄。在檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者和群眾宣傳毒蘑菇的危害性，講解如何辨別毒蘑菇以及誤食毒蘑菇后如何急救的相關(guān)知識(shí)，提醒群眾不購買來歷不明的野生菌類，更不能隨意食用。
此次專項(xiàng)活動(dòng)共檢查15家食品經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)3家餐飲單位直接從流動(dòng)攤販處購買食用菌類，未索取相關(guān)票據(jù)，下達(dá)責(zé)令改正通知書3份，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督經(jīng)營戶整改落實(shí)。
