近日，在隨州市三里崗鎮(zhèn)香菇大市場旁的一個栽培實(shí)驗(yàn)棚里，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授邊銀丙和他的學(xué)生們以稻草、玉米稈、檸條替代木屑栽培香菇的試驗(yàn)取得了新突破，小香菇長勢喜人。
1979年，華農(nóng)真菌專家楊新美跋山涉水到處尋找香菇栽培的試驗(yàn)基地，最終將目光鎖定在隨州三里崗鎮(zhèn)，這里最適合栽培香菇。在楊新美教授指導(dǎo)下，他的助手和研究生們在三里崗連續(xù)蹲點(diǎn)三年開展試驗(yàn)，精心篩選出兩個高產(chǎn)品種，開發(fā)了多項(xiàng)技術(shù)，使香菇段木栽培從半人工栽培跨入人工栽培階段，段木產(chǎn)量激增10倍。
上世紀(jì)90年代，楊先生的弟子羅信昌教授、呂作舟教授等人接過為隨州香菇產(chǎn)業(yè)服務(wù)的旗幟，與當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)一道，開展了袋栽花菇的技術(shù)革新，找到了用木屑和麩皮代替櫟木，栽培適宜干制出口的花菇，不僅解決了櫟木資源緊張的難題，而且為隨州贏得了“中國香菇之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，帶動了湖北省香菇出口連續(xù)7年名列全國第一。
作為華農(nóng)食用菌學(xué)科第三代“掌門人”的邊銀丙繼續(xù)定位于三里崗。過去8年來，邊銀丙團(tuán)隊(duì)選育了13個通過國家或省級認(rèn)定的食用菌新品種，共獲準(zhǔn)6項(xiàng)國家發(fā)明專利，獲得國家和湖北省科技成果進(jìn)步獎各1項(xiàng)，邊銀丙也捧得中國菌物學(xué)會頒發(fā)的“香菇產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)獎”。
如今，隨縣三里崗鎮(zhèn)90%的農(nóng)戶種香菇，當(dāng)?shù)刎斦杖氲?0%和農(nóng)村人口純收入的90%都來自香菇產(chǎn)業(yè)，三里崗香菇出口到30多個國家和地區(qū)。
隨州已成為華中地區(qū)最大的香菇交易集散地和區(qū)域性菌種生產(chǎn)供應(yīng)基地，年產(chǎn)值近200億元，帶動30多萬人增收。在三里崗吉祥寺村，菇農(nóng)建成了“村友淘”網(wǎng)絡(luò)平臺，嫁接各種服務(wù)于農(nóng)村的資源，40多家菇農(nóng)在網(wǎng)上淘金，把“山貨”賣得更遠(yuǎn)。
