一堆堆廢棄的茶樹枝，一塊塊“不成氣”的邊角雜木，一捆捆農(nóng)作物秸稈，放在農(nóng)家小院里最多只能當(dāng)“燒火柴”，但在湄潭縣興隆鎮(zhèn)金成農(nóng)業(yè)科技園那里卻被當(dāng)成了寶貝，經(jīng)過粉碎、發(fā)酵、接種——長(zhǎng)出了鮮嫩可口、營養(yǎng)豐富的茶樹菇。

日前，筆者走進(jìn)興隆鎮(zhèn)金成農(nóng)業(yè)科技園，探尋這些廢棄物生成茶樹菇之謎。

還未到園區(qū)，就聽到轟隆隆的機(jī)器聲音，空氣中彌漫著茶樹的清香，工人們正在對(duì)茶樹枝進(jìn)行粉碎。

園區(qū)技術(shù)負(fù)責(zé)人夏承乾說：“我們先將茶樹枝粉碎，然后兌水拌料，高溫殺毒冷卻后，經(jīng)過接種，再放入生產(chǎn)大棚，就能長(zhǎng)出茶樹菇。”

在進(jìn)入菌包的大棚生長(zhǎng)室，一排排菌包整齊地排列在框架上，大棚里暖暖的，菌包上，褐色的菇朵探出頭來，掛著晶瑩的水珠，顯得特別可愛。

夏承乾告訴我們，目前園區(qū)按每噸270元收購茶農(nóng)廢棄的茶樹枝，每噸茶枝經(jīng)過粉碎后能包裝成1000多個(gè)菌包，每個(gè)菌包能生長(zhǎng)出400克茶樹菇。湄潭有近56萬畝茶園，每年因新舊更替、產(chǎn)品換代而廢棄的茶樹枝不計(jì)其數(shù)，在湄潭發(fā)展茶樹菇有著充足的資源優(yōu)勢(shì)。

據(jù)了解，茶樹菇是一種在高山密林地區(qū)茶園生長(zhǎng)的蕈菌，含有多種人體不能合成的氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素和抗癌多糖，具有防癌抗癌、抗衰老等功效。

夏承乾從1998年開始從事茶樹菇研究，走訪全國多個(gè)地方后，最終敲定湄潭。他說，現(xiàn)在國家對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作高度重視，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化成為一種必然，湄潭在茶樹菇的種植上有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，縣委、政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全縣人民種植茶葉的積極性很高，因堅(jiān)守生態(tài)有機(jī)種植，茶枝的品質(zhì)很好，生產(chǎn)出的茶樹菇在質(zhì)量上得到保證。

據(jù)了解，金成農(nóng)業(yè)科技園成立于2012年11月，以生產(chǎn)食用菌、茶園蟲草為主，集研發(fā)、培訓(xùn)、種植、加工、銷售為一體，同時(shí)具備現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)觀光的農(nóng)業(yè)科技示范園。

科技園的負(fù)責(zé)人穆金成說，湄潭縣委、政府提出了實(shí)施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“6456”戰(zhàn)略，政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展高度重視，園區(qū)將依托湄潭豐富的茶資源優(yōu)勢(shì)，加大茶樹菇系列產(chǎn)品的開發(fā)，帶動(dòng)更多的茶農(nóng)增收致富。