11月8日，聽說順昌竹蓀專家高允旺要來授課，浦城不少竹蓀種植戶早早趕到了培訓(xùn)會(huì)場。從竹蓀種植注意事項(xiàng)到最新技術(shù)林下竹蓀的種植技巧，臺(tái)上老師講得細(xì)致，底下村民聽得認(rèn)真。

扎根山區(qū)基層31年，研發(fā)利用竹屑替代木屑生態(tài)栽培竹蓀新技術(shù);起草制訂福建省《竹蓀栽培技術(shù)規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn);率先研發(fā)林下栽培竹蓀獲得成功;獲評(píng)全國科普惠農(nóng)興村帶頭人、全國優(yōu)秀科技特派員、全國先進(jìn)農(nóng)技協(xié)工作者等榮譽(yù)……高允旺在全國竹蓀種植戶心中都鼎鼎大名。

高允旺原是大歷鎮(zhèn)經(jīng)管站的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)師。2001年，他開始在自家田地里試種竹蓀，經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)和自主創(chuàng)新，總結(jié)歸納出“三增大、建堆發(fā)酵”竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)，創(chuàng)下了畝產(chǎn)100公斤的高產(chǎn)紀(jì)錄。

由于成功地破解了竹蓀種植產(chǎn)量低的難題，菇農(nóng)們一傳十，十傳百，引起省內(nèi)外同行的共鳴，紛紛來人取經(jīng)或來函索取技術(shù)資料。為了方便農(nóng)民們的咨詢，高允旺利用圩日的上午作為固定服務(wù)日，開設(shè)“科普產(chǎn)銷超市”，既不誤農(nóng)時(shí)，又方便了農(nóng)戶。

如今，半路出道的土專家，已成為擁有竹蓀栽培核心技術(shù)第一人。他參與了編撰《中國食藥用菌學(xué)》竹蓀品種章節(jié)，撰寫的《農(nóng)林下腳料栽培竹蓀致富》，被列入新農(nóng)村建設(shè)致富典型示范叢書，他還承擔(dān)了國家星火計(jì)劃順昌縣竹蓀產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項(xiàng)目。

由于竹蓀栽培產(chǎn)量高、價(jià)格好、有錢賺，不僅帶動(dòng)順昌縣農(nóng)民朋友致富，還輻射到周邊。近年來，高允旺還到邵武、尤溪乃至江西、浙江等地傳授竹蓀栽培技術(shù)，足跡遍布5個(gè)省、8個(gè)地區(qū)、15個(gè)縣市。

過去靠竹蓀種植富了許多村民，如今隨著多年的種植，大田竹蓀的產(chǎn)量越來越低，種竹蓀的村民越來越少，制約了竹蓀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。雖說順昌縣山多，但為了保護(hù)生態(tài)，林子也不能砍。如何實(shí)現(xiàn)“生態(tài)美與百姓富”的有機(jī)統(tǒng)一呢?要讓村民實(shí)現(xiàn)不砍樹亦致富，只好在樹林底下打算盤了。

原來竹蓀屬于野生食用菌，經(jīng)過人工馴化，野生變家種。現(xiàn)在能否又將竹蓀從大田“搬”到林下栽培呢?2012年，他開始在杉木林下套種竹蓀的試驗(yàn)，試種了60多平方米，由于光線太暗、土質(zhì)沒選好，結(jié)果產(chǎn)量不高，但它們個(gè)頭大、肉厚、品質(zhì)高，這給了他希望。2013年，高允旺再次試驗(yàn)，示范地里的竹蓀從6月份開始采摘，可采2-3批，畝產(chǎn)量41.5公斤，產(chǎn)值1.2萬元。今年輻射帶動(dòng)各地種植100多畝，林下培養(yǎng)竹蓀成功，實(shí)現(xiàn)了資源循環(huán)利用，也提高了林地經(jīng)濟(jì)效益。

腳踩在田埂上，眼睛盯在市場上，好技術(shù)傳給村民們，竹蓀飄香了，村民們腰包鼓起來了。高允旺借助小小一朵竹蓀，帶著村民向“百姓富”與“生態(tài)美”邁進(jìn)。