由簡單的規(guī)模數(shù)量型向提質增效型轉變。堅持把技術更新和品種結構優(yōu)化作為提升質量和增加效益的關鍵,在鞏固現(xiàn)有園區(qū)規(guī)模和散戶數(shù)量的基礎上,大力引進新品種,打造多元化發(fā)展新格局。近年來,先后推廣了免割保水膜、地栽等新技術4項,引進姬菇、金針菇、茶樹菇、鳳尾菇、杏鮑菇等新品種5個。
由基地生產模式向精細深加工模式轉變。為延長食用菌產業(yè)鏈條,該鎮(zhèn)一改以往的鋪攤子、搭棚子、增架子、擺盤子、加袋子和簡單出售初級產品的經營模式,不斷加大食用菌龍頭企業(yè)建設力度。先后引導、扶持并組建了以瀑河源、熱河源為主的6家食用菌產品初加工中小型龍頭企業(yè),逐步實現(xiàn)了食用菌產業(yè)由粗加工、簡包裝到深加工、精包裝的合理化轉型。
由傳統(tǒng)生產模式向工廠化生產模式轉變。以侯寶蒼工廠化滑子菇和縣內工廠化杏鮑菇為典范,引導鎮(zhèn)內有資金實力的食用菌大戶推進工廠化生產。同時,加大招商引資力度,著力吸引外地客商到平泉發(fā)展工廠化生產,全力促進該鎮(zhèn)食用菌產業(yè)快速、穩(wěn)健地過渡到園區(qū)生產和工廠化生產并重的階段。
由第一產向第三產轉變。為充分挖掘菌食文化發(fā)展?jié)摿?,實現(xiàn)精品園區(qū)與產業(yè)文化的緊密結合,按照“設施標準化、工藝科學化、品種優(yōu)良化”的要求,努力打造一批產品質量好、綜合效益高的示范園區(qū),并聘請專業(yè)人士進行規(guī)劃設計,重點發(fā)展以百家蘑菇莊園為代表的集休閑、觀光、采摘、餐飲于一體的高標準菌食文化綜合游園,實現(xiàn)一產到三產的有效融合與無縫對接。
由大面積型向節(jié)地型轉變。2013年臥龍鎮(zhèn)食用菌園區(qū)達到4500畝,食用菌總量達到7500萬盤袋。人均收入達到6350元。根據(jù)食用菌栽培區(qū)域、品種等情況,通過統(tǒng)一規(guī)劃,建設了“現(xiàn)代高新食用菌產業(yè)園”,集中推廣了食用菌工廠化生產,實現(xiàn)食用菌栽培的高產穩(wěn)產高質量和周年生產、規(guī)模生產。在生產過程中,以企業(yè)為主體,采用統(tǒng)一菌包生產、統(tǒng)一生產標準、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一銷售的模式,整個生產過程集科研開發(fā)、菌種生產、設施栽培、技術培訓于一體,減少占用土地面積,增加了食用菌的產量。