該公司負(fù)責(zé)人介紹說，過去金針菇接種都是人工將固體菌種一點(diǎn)一點(diǎn)刮下來，再放進(jìn)培養(yǎng)基中。這種傳統(tǒng)方式制種周期較長，在培養(yǎng)期間還存在隱性污染的可能。此外，由于菌齡偏長，接種后萌發(fā)不一致，固體菌種接種點(diǎn)附近常有熟化現(xiàn)象，而且，因接種塊菌齡不勻，往往導(dǎo)致栽培袋菌絲生長參差不齊，生產(chǎn)難以整齊劃一。而還原型液體菌種技術(shù)將生物工程技術(shù)生產(chǎn)的菌絲塊進(jìn)行粉碎、無菌水稀釋后做成液態(tài)菌種，它最大特點(diǎn)是純度高、活力強(qiáng)、繁殖快，且接種到培養(yǎng)基內(nèi)有流動(dòng)性好、萌發(fā)點(diǎn)多、發(fā)菌快等優(yōu)點(diǎn)，尤其適合大規(guī)模工廠化應(yīng)用。

　　蘇州華泰昌農(nóng)業(yè)科技有限公司主要從事優(yōu)質(zhì)食用菌品種、生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，已開發(fā)、篩選出食用菌品種10多份，建有現(xiàn)代智能化出菇房64間，配有國際先進(jìn)水平的制冷機(jī)組96臺(tái)，菌包生產(chǎn)線2條，高壓滅菌爐2臺(tái)。

　　2012年，該公司聯(lián)合常熟理工學(xué)院研發(fā)還原型液體菌種技術(shù)，并嘗試投入生產(chǎn)。據(jù)介紹，液態(tài)菌種從源頭上解決了制約食用菌設(shè)施化生產(chǎn)的技術(shù)“瓶頸”，以模塊“嵌入”的方式與公司原有的金針菇工廠生產(chǎn)線對接，實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化。從制種到包裝節(jié)省了1個(gè)月的時(shí)間，不僅提高了生產(chǎn)效率，而且有效控制菌種來源的污染。

　　目前，該公司配備有溫控、濕控、氣控等國際先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和全自動(dòng)流水生產(chǎn)線，已實(shí)現(xiàn)全年、全自動(dòng)生產(chǎn)金針菇。